魚膠品種大全(圖解)19 - 雞泡膠

2020-12-08 鰵尚品談魚膠

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雞泡膠01

雞泡膠,來自於河豚魚,也有人叫它刺豚魚膠(刺龜膠)。

魚種:河豚魚,泛指硬骨魚綱、魨形目、魨科的各屬魚類。肉味鮮美、營養豐富,是一種名貴的高檔水產品,被譽為「菜餚之冠」,但其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒,處理不當或誤食,輕者中毒,重者喪命。產地:河魨魚在世界各地分布較廣,品種較多,約有200餘種,其中在我國就有40餘種,大部分屬東方魨屬,在我國的溫帶、熱帶、亞熱帶海區都有河魨魚分布,主要分布在黃海、渤海、東海、南海以及近海江河中。特徵:魚鰾原型是牙齒型,市面上的魚膠也大部分都保留這個形狀。功效:據說雞泡膠對女性備孕有效果,能調經補血,滋養修復受損子宮,具體功效未知。

雞泡膠02

大家都知道河豚魚內臟有致命的毒性,雞泡膠處理不乾淨,也會殘留一定的毒性,所以購買食用一定要小心。

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