利樂枕、利樂磚、百利包、無菌塑膠袋、屋頂盒、康美包、玻璃瓶……
去超市買牛奶，從冷櫃到貨架，一路有許多種可以選擇的包裝形態，有利樂枕、利樂磚、百利包、無菌塑膠袋、屋頂盒、康美包、玻璃瓶等。為什麼會有這麼多五花八門的包裝？它們的區別到底是什麼？奶叔小課堂今天又要開講啦！
利樂包：利樂枕、利樂磚
利樂包之所以叫利樂包，是因為它是由瑞典利樂公司開發的——真是一個毫無懸念的答案啊……
利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層複合包裝。灌注利樂包的過程是密閉式的，也就是先把奶灌到紙管裡，然後再切割閉合。在這樣的情況下，利樂包裡是沒有空氣的，並且複合包裝本身還能有效地讓牛奶和空氣、細菌、光互相隔絕，所以保質效果槓槓的。
一般來講，利樂枕可以保質45天左右，利樂磚則可以達到6~9個月甚至一年。如你所見，利樂包由於性價比較高，已經成為了最常用的牛奶包裝。
百利包
就和利樂包一樣，百利包叫百利包，當然毫無懸念地因為它是法國百利公司無菌包裝系統生產的啊。
它的結構是多層無菌複合膜，有三層黑白膜，也有高阻隔5層、7層共擠膜及鋁塑複合膜，材料不同其保質期跨度從30天到180天不等。這種高阻隔薄膜看上去和普通的塑料薄膜沒有區別，但它對氧氣的阻隔性能是普通塑料薄膜的300倍以上，所以保質期也能達到30天以上。
無菌塑膠袋
無菌塑膠袋的內部有一層黑色的圖層，它能隔離光線。但畢竟無菌塑膠袋比較薄，所以無論怎麼處理，隔絕光線的效果都不能和鋁箔相比。對應的，無菌塑膠袋裝的牛奶也就比較不易保存。
屋頂盒
屋頂盒是最好區分的一種了，從外觀上就能看出來。許多屋頂盒裝的牛奶會在上面標上「新鮮屋」。
包裝的最外層是塑膜，中間層是纖維，冷灌裝的裡層是不透氣的紙層，熱灌裝的裡層是鋁箔。所以這也就決定的它們保質期的不同：冷灌裝的產品保質期為7天或21天~30天，熱灌裝的產品保質期為3個月至1年。
康美包
康美包的包裝類似於利樂包，但區別在於，康美包是敞開式包裝的。牛奶直接灌注在紙盒內，機器自動將紙盒頂部封合。牛奶和盒頂之間有一定的空隙，但空隙中的空氣是無菌的——因為牛奶的整個灌注過程都是無菌的，所以並不會影響牛奶的質量。
玻璃瓶
玻璃瓶是最傳統的牛奶包裝了。玻璃瓶環保、成本較低、能重複使用，並且無毒無味、透明美觀、阻隔性好，同時還耐熱、耐壓、耐清洗。種種優點決定了它既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。但玻璃瓶的缺點也是顯而易見的……它不便攜帶、份量重、易破碎。
如果你對於荷蘭以及牛奶有任何想知道的，歡迎留言，奶叔爭取知無不言，言無不盡。