牛奶現在是一種比較普及的飲品，傳統的觀念認為多喝牛奶有益健康。其實牛奶當中富含多種維生素，還有蛋白質，鈣類等，多喝牛奶確實可以補充身體營養提高抵抗力。
平時我們在超市見到的牛奶大體可以分為兩種包裝，一種是盒裝牛奶，還有一種是袋裝牛奶。不同的品牌不同的包裝，讓普通人傻傻分不清楚，這兩種包裝究竟有什麼不同。今天我就和大家介紹一下盒裝牛奶和袋裝牛奶的不同之處。
1、我們先來說一下超市裡邊常見的牛奶的種類。超市裡的牛奶大體上可以分為兩種，一種是比較常見的常溫牛奶。這種牛奶是經過高溫滅菌的，加上密封的包裝可以長期儲存。保質期通常在6個月到12個月之間。
還有一種牛奶是巴氏消菌牛奶，這種牛奶採用的是巴氏低溫滅菌法滅菌的。由於沒有經過高溫，所以在最大程度上保留了牛奶的原汁原味。但是這種滅菌方式滅菌不徹底也會殘留一些危害不大的細菌，所以保質期很短，一般只有7~15天左右。
2、在營養方面，這兩種牛奶都富含鈣類和蛋白質並沒有太大的區別。但是論口感還是巴氏牛奶更好一些，在售價方面巴氏牛奶要比常溫牛奶貴上許多。
這主要是由於巴氏牛奶無論是生產運輸還是銷售環節，都需要冷鏈的支持。也就是要長期的讓牛奶溫度保持在4度以下，這樣一來就需要消耗大量的電力，成本自然上升許多。
3、知道了兩種奶的類型，那麼我們在購買的時候應該如何區分常溫牛奶和巴氏牛奶呢？我們只需要查看包裝袋上的標明，就能很容易分辨出來。
常溫牛奶會在包裝上標明全脂滅菌乳，而巴氏牛奶會在包裝上標明巴氏消毒。通常情況下採用巴氏滅菌的牛奶會採用盒裝，因為這樣子避光性好一些可以讓牛奶避免燈光照射影響口感。有極少數的情況會選擇特製袋裝。
4、在牛奶當中有一種物質叫做核黃素，一旦遇到燈光照射就會產生活性氧與牛奶當中的蛋白質發生反應，從而影響口感。超市裡邊見到的那種透明包裝的牛奶，不建議大家購買。
目前最好的包裝就是利樂包裝，這種包裝有7層的複合材料，可以徹底隔絕光和空氣的侵蝕，保證牛奶的品質。利樂包裝採用的就是盒裝的，所以想要喝正宗的巴氏奶還是要選擇盒裝的。而常溫奶由於控制成本，多數情況下會選擇袋裝。
小貼士：
1、牛奶大體可分為兩種，常溫牛奶和巴氏牛奶。這兩種牛奶在營養價值方面並沒有太大的差別，但是在口感方面，巴氏牛奶要更勝一籌。
2、由於巴氏牛奶採用的是低溫滅菌技術，所以儲藏期一般很短。大家在買完巴氏奶之後，一定要放在冰箱儲藏，並建議儘快喝掉以免過期。
3、目前最好的包裝方式就是盒裝利樂包裝，這種包裝可以有效的隔絕燈光和空氣的侵蝕，保障裡邊的牛奶擁有絕佳的口感。