椴樹雪蜜是什麼味道的?肯定有人疑惑，不就是種蜂蜜嗎，難道還能有什麼神奇之處?
雪蜜其實是個形容詞，形容的是椴樹蜜如雪一般的顏色和質感，這種奇特的形態甚至使很多初嘗椴樹蜜的消費者產生了疑惑，這真的是蜂蜜嗎?
這，當然是一種蜂蜜了，但椴樹蜜不同於其他的液態蜂蜜，這個蜜種是極易結晶，一般取蜜後1-2天就會形成固態，在椴樹蜜品種中又屬紫椴的結晶能力較強且呈乳白色，小編就曾見過一款紫椴蜜稠的像冰激凌一樣，但口味卻香醇爽滑充滿了奇特的果香。
要想品嘗到味道上乘的椴樹蜜，那對於椴樹蜜產地的挑選自然是不能馬虎的。我國椴樹分布十分廣泛，從南到北都有，想選出最好的椴樹蜜產地，小編也很是苦惱，但業內普遍認為椴樹蜜產品以東北黑蜂所採的為上品。
東北黑蜂是一種耐寒性極好的強壯蜂種，在5-7°C仍可外出採蜜，東北地區零下40°C的嚴峻環境中也可以安全過冬，且其抗菌性極好，生命力頑強，是我國的唯一的地方優良品種。
東北黑蜂主要分布的饒河自然保護區也是椴樹蜜的主產區之一，區環境純淨無汙染，人跡罕至，原始椴樹林密布，還有清澈的水源和良好的空氣品質，都為優質椴樹蜜產出創造了優越的條件。
最後還要提醒大家，挑選椴樹蜜要多看看廠家的生產背景、信譽狀況，這是挑選到放心椴樹蜜的最易方法了。