蜜源植物大致可以這樣分類：
按照野生與否來分，蜜源植物可以分為野生蜜源植物、栽培蜜源植物（荒野家的蜜源均為野生蜜源）；
按照流蜜量大小分，可以分為主要蜜源植物、一般蜜源植物、次要蜜源植物（又稱輔助性蜜源植物）。
主要蜜源植物：流蜜量大，均可以取到商品蜜；主要蜜源植物在我國約有30種；
一般蜜源植物：流蜜量沒有主要蜜源植物大，但可以取到商品蜜；一般蜜源植物在我國約有70種；
次要蜜源植物：在我國約有數千種，流蜜量相對較小，其中部分流蜜量較大的植物，在分布集中的地區，也可以取到商品蜜。這部分零星蜜源多數為中蜂所利用。
我國30種主要蜜源植物是：油菜、荔枝、龍眼、柑橘、枇杷、棗樹、紫雲英、刺槐（即洋槐）、胡枝子、白刺花（即狼牙刺）、毛葉苕子、光葉苕子、車軸草、紫花苜蓿、草木犀、荊條、椴樹、烏桕、橡膠樹、桉樹、柃（即野桂花、冬桂花）、鵝掌柴（即鴨腳木）、芝麻、向日葵、棉花、蕎麥、老瓜頭、蜜花香薷、野壩子、黨參。（以上引自《中國實用養蜂學》）
我國一般蜜源植物大約有70餘種，均可以取到商品蜜，其中包括荒野家的杜英、樹參。據《養蜂法》一書介紹：杜英每群蜂可取蜜10-25kg；樹參每群蜂可取蜜5-10kg；和我們在實際生產中的狀況是大致相當的。
至於寄奴，應該屬於輔助蜜源植物，在湖南，是緊隨在烏桕花期之後的一個花期，由於在湖南東部荒野之中，到處都是這種植物，因此，也可以採集到一定產量的蜜。
只不過，由於此時烏桕花期還未結束，同時也還有別的一些蜜源流蜜，因此，在寄奴蜜中，大約含有50%左右的寄奴蜜、30%左右的烏桕蜜、20%左右的其他蜜源。當然，這只是牧蜂人的粗略估算而已。
由此可見，我們聞所未聞的，並不是就不存在的；
我們聞所未聞的蜂蜜種類，還有很多很多。
只不過很多種類的蜂蜜還沒有被開發、或者說沒被區別出來而已。
因為在一線的養蜂人，尤其是養中蜂的人（養意蜂因為追逐固定的大的蜜源，因此，意蜂蜜的種類是很容易被區分出來的），由於中蜂所採的蜜源十分繁雜，而養蜂人雖然對植物有一定的認識，但並不能準確地了解具體某種植物的特點，因此，很多種類的蜂蜜無法被區別出來。
比如，在湖南東部，6月份所採的蜜，若干年以來，一直被統稱為烏桕蜜或野花蜜或百花蜜。直到2009年，牧蜂人她姐、中科院植物學博士介入之後，根據蜜蜂在不同時期所採的蜜源，才將杜英蜜、寄奴蜜從烏桕蜜之中區別出來。即，在6月初期，荒野家所產的蜂蜜是以杜英為主的百花蜜；在6月中期，是以烏桕為主的百花蜜；在6月末期，是以寄奴為主的百花蜜。
而這幾種蜂蜜顏色、口感、結晶形態、功效等各不相同，也驗證了它們之間的差別。
總結幾句：
1、蜂蜜的種類，一切皆有可能；我們沒聽說過的，並不代表它就不存在；
2、但是，市面上很多品種的蜂蜜，實際上是被加工添加出來的。
荒野牧蜂人養蜂專業合作社，舊時品質，荒野生活，與工業時代背道而馳。