前些天布瑞藏蜜官方企業店鋪迎來了一位有趣的客人,關於蜂蜜,他提出了幾個相當專業的問題,答覆完畢後,我們決定將一些具有代表意義的問題整理出來,給有相同疑問的朋友作為參考。
問題一:為什麼布瑞藏蜜要比其他的蜂蜜貴?
這個問題想必也是很多買家的心聲,是,布瑞藏蜜比起普通蜂蜜確實要貴上一些,之所以如此,純粹是因為一分價錢一分貨。
布瑞藏蜜產自西藏,蜜源植物均來自當地的藏藥花科植物,像藏黃連、狼牙刺、藏黃芪、雪山一支蒿、紅景天、當歸等等,如此產出的蜂蜜不僅有著天然野生蜂蜜的營養價值,更具有多種藏藥的調理作用。
同時,負責採蜜的蜂種也是西藏特有的喜馬拉雅蜂,它們僅生存於雅魯藏布江流域,獨特的環境造就了它們極強的適應性和生命力,普通蜂蜜常見的疾病,如蜂蟎病,在喜瑪拉雅蜂種裡是不存在的。
另外,西藏擁有純淨的水源、充足的光照、潔淨的空氣,為各種植物的生長提供了最為有利的天然環境。所以,在特殊的高原地理環境、嚴酷的自然環境、極少的人工幹預條件下,自然生長釀製出來的天然野生蜂蜜,也就有了無與倫比的優勢,總而言之,就是因為足夠好,才有底氣賣得貴。
問題二:市面上聲稱產自西藏的蜂蜜,布瑞藏蜜與它們相比有什麼優勢?
其他的藏蜜究竟如何生產的,我們不太了解,但能保證的是,布瑞藏蜜從頭到尾都有著最為嚴格的品控保障。
布瑞藏蜜作為拉薩市招商引資企業和龍頭企業,主要從事西藏高原蜂產品綜合開發、土特產品等,已全面通過ISO9001國際質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證,並獲得了SC生產許可批件,且擁有多項自主智慧財產權。
布瑞藏蜜總部設在西藏拉薩,目前佔地面積為40餘畝,擁有3500平方米潔淨化生產車間,2條適宜蜂蜜生產特性的全自動化標準線,公司在西藏山南、林芝等多地擁有原生態的養蜂基地,足以確保原料品質,換句話講,布瑞藏蜜的優秀是從根源積累起來的,這也是布瑞藏蜜充足的底氣之一。
問題三:過冬時餵蜜蜂吃白糖嗎?
不得不說,來諮詢的這位客人確實是個懂蜂蜜、更懂釀製蜂蜜的行家,提出的問題更是正中靶心。
蜂蜜本質上是蜜蜂釀製的一種食物,但由於本身的營養價值和保健價值,被人們發現並加以利用,從而形成了產業化和規模化。很多蜂農,甚至是規模化的蜂蜜製品廠,為了實現利益的最大化,不餘遺力地將蜜蜂所釀製的蜂蜜全都收走,這就導致了蜜蜂在過冬時無蜜可食,那該怎麼辦?
於是,市面上就出現了餵蜜蜂吃白糖的做法,這種做法雖能在一定程度上保證蜜蜂的存活率,但跟蜂蜜相比,還是差了很多。我們知道,蜂蜜是天然製品,其中富含的葡萄糖和果糖都屬於單糖,而白糖為人工製品,其中富含的蔗糖屬於雙糖,如果蜜蜂大量食用,極易營養不良,從而導致蜜蜂體力下降,嚴重的甚至會引發死亡。
不過這種情況在布瑞藏蜜的生產線中是不會出現的,一般十月份花期徹底結束前的最後一批蜜,是留給蜜蜂過冬食用的,足夠蜜蜂撐到來年五月份,再次迎來百花盛開的季節。
雖說在過冬時餵蜜蜂吃白糖屢見不鮮,但布瑞藏蜜始終秉持可持續的發展理念,選擇了最科學,也最人性化的方式——給蜜蜂留夠過冬的蜂蜜,這也符合我們一貫秉持的發展理念,那就是傳遞健康,確保每位消費者都吃到由健康蜜蜂釀製的蜂蜜。
問題四:一年取幾次蜜?
客人之所以會如此發問,就在於很多蜂農為了追求蜂蜜的高產、利益最大化,會在短時間內頻繁採摘蜂蜜,也就出現了市面上常見的「不成熟蜜」,俗稱「水蜜」。沒有經過天然的發酵釀製而成,水蜜雖然產量大,但它的營養價值極低,與普通成熟蜜尚且無法比擬,更不用說天然野生成熟蜂蜜了。
對於布瑞藏蜜的產品,完全不需有此擔憂。布瑞藏蜜嚴格按照花期,每隔半個月才取一次蜜(蜂蜜自然脫水成熟一般需要7-10天),以嚴苛的標準來充分保證蜂蜜的天然成熟,進而保證蜂蜜的最大營養價值。
不得不說,這位客人對蜂蜜如此了解,要麼是業內人士,要麼是實打實的愛好者。無論如何,希望這些有針對性的問題可以解答各位的心頭顧慮,為大家在選購蜂蜜的過程中提供一些專業參考。
總之,布瑞藏蜜有足夠的底氣、實力稱為蜜中貴族,歡迎各位有需求的朋友到店諮詢、選購、交流。