□丁新科
完成一段大胃王視頻要30個小時，邊吃邊偷偷吐掉……央視近日揭露吃播套路，讓人大跌眼鏡。在鏡頭面前大快朵頤的「吃播」，通過「假吃+催吐+後期剪輯」，把吃瓜群眾忽悠得一愣一愣的。
吃播，從多年前韓國一吃播博主在網絡上意外走紅開始，這股熱潮迅速蔓延到國內各社交平臺。從最初的精緻美食路線，慢慢發展到土味路線。如果說幾分鐘吃完一大盆拉麵、一口氣30個漢堡還算正常，而生吃章魚、幹喝麻辣鍋底就屬另類，諸多吃播不走尋常路，不斷挑戰吃貨極限，博取觀眾眼球。
為什麼吃播視頻能一時吸引眼球呢？
首先，有噱頭。播主們打著所謂分享各地美食、讓觀眾學習美食製作方法、滿足興趣愛好放鬆解壓的旗號，肆意獵奇，已達到盈利目的。
其次，門檻低。吃播視頻不需要專業技能，只需要開動嘴巴就行。為了吸引眼球，食材過於普通顯得沒有創意，播主們比拼超大份量、昂貴的食材，而且有愈演愈烈之勢。
最後，吸引流量變現快。吃播屬於垂直度極高的領域，視頻有了一定熱度後，就會有打賞、廣告代言、直播帶貨等多種收入，漸漸形成了一條完整的產業鏈。
有了這些，就不難理解為什麼這麼多人對吃播趨之若鶩。去年，各大視頻平臺出現一位「雪茸堂」的博主，一位精瘦小夥每次以「今天，簡簡單單烤XX」為開頭出鏡，XX可能是一頭豬、一頭牛或整隻駱駝。伴之以巨量的辣椒、香料等輔料，網友俗稱「致死量」。短短半年，全網粉絲漲至千萬。在累積粉絲後，這位播主開始了帶貨活動，首次直播2個小時便創造了100萬元的銷售額，第二次直播同時在線人數超過250萬。這樣的回報，刺激著吃播們前赴後繼，無所不用其極。
劍走偏鋒的吃播，負面作用很多。催吐，對身體危害極大。據營養學家介紹，經常性催吐不但會對胃和食管造成損傷，還容易造成胃潰瘍和胃腸功能紊亂，嚴重者會患厭食症。如果主播真吃下食物，又容易造成肥胖。據媒體報導，瀋陽30歲的王先生直播吃烤鵝、燒豬等高熱量食物半年多，體重飆至280斤。在一次直播活動前，王先生突發疾病，經連續多天搶救無效去世。例子雖略顯極端，但卻頗具警示作用。
最重要的是，為了每次直播準備大量食物，最終結果是白白被扔掉。這不僅不符合勤儉節約、反對浪費的傳統文化，也會助長奢靡之風。中國科學院地理科學與資源研究所調查數據顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當於3000萬到5000萬人一年的口糧，意味著水、土地、能源等資源的無效消耗。
從本質上說，「吃播」行為是一種營銷行為，播主們通過假吃、後期剪輯完成挑戰，誘導消費，涉嫌欺詐。根據廣告法，廣告以虛假或者引人誤解的內容欺騙、誤導消費者的，構成虛假廣告。6月24日，中國廣告協會發布行業自律性文件《網絡直播營銷行為規範》，明確規定商家不得發布產品、服務信息虛假宣傳，欺騙、誤導消費者，規範直播行業亂象邁出關鍵一步。
近期，從中央到地方，提倡節約、反對浪費氛圍日益濃厚，此類吃播視頻也逐漸走向沒落。前段時間，騰訊視頻、愛奇藝、B站等平臺紛紛下架大胃王吃播視頻。筆者在B站搜索「吃播」，彈出的第一條結果是「珍惜糧食、合理飲食」的短片，在抖音、快手等平臺搜索「大胃王」，彈出 「合理飲食、拒絕惡意浪費糧食」的溫馨提示。以往的吃播或美食主播，紛紛開始了轉型，或開辦工作室製作美食課程，或介紹美食文化，或轉為生活類視頻。
最近，此前以帝王蟹、大龍蝦等高檔食材為主的播主「半噸先生」又開始更新視頻了。與以往不同，這次他做起了清江魚、肘子等家常菜。捨棄誇張份量，拒絕浪費，這，才是真正的人間煙火味。