金錢魚養殖效益整體良好,苗種供不應求

2021-01-09 水產養殖網
金錢魚養殖效益整體良好,苗種供不應求2010-05-07 08:56:00  水產養殖網  出處:水產前沿        瀏覽量: 6740 次 我要評論
  金錢魚,又稱金鼓魚,是一種既可食用又可觀賞的廣溫廣鹽性魚類。目前養殖主要在廣東沿海地區,總產量不多,消費市場主要集中在廣東、香港地區的酒樓餐廳。

  金錢魚最宜生長的鹽度為5-10‰,最宜溫度在20-25℃。金錢魚養殖目前未發現較大的病害,只是在水體太淡時(接近純淡水),體表易出現水黴。成品魚的養殖周期則根據上市規格不同而異。一般2-3cm幼苗養殖到200g以上約一年,300g以上約1年半,400g以上約兩年。價格方面,2009年200-700g規格的價格曾達到40元/斤,800g以上規格的55元/斤。目前,200g以上規格價格在35元/斤,800g以上的也穩定在45元/斤以上。純養金錢魚以投中檔的海水魚飼料為主,養殖成本因上市規格不同而略有差別,在12-15元/斤,但今年以來飼料價格上漲明顯,養殖成本會有一定的增加。在這種情況下,採用魚蝦、金錢魚與其他魚類混養的方式養殖則是降低成本的途徑之一。金錢魚是雜食性魚類,有「清潔工」之稱,與蝦混養時它會吃掉池塘中的死蝦;與網箱養殖魚混養時,它會攝食網線上附著的青苔等藻類。此外,投餵青苔、蔬菜等都是節約飼料,降低成本的途徑。
金錢魚苗種供應目前很大程度上還依靠海捕苗,粵東、粵西海域均可捕獲該苗種。但隨著海洋中資源的匱乏,苗種供應方面始終是供不應求,價格也在一直上升。2007年,2-3cm的天然苗售價為0.3元/尾,到2008年,漲到了0.7元/尾,2009年更達1.6元/尾。目前,還未到海捕苗出苗期(5-6月份),但如果人工苗量不能滿足需求,可以預計海捕苗價格不會太低。目前,可做人工苗的苗場還較少,據珠海某苗種場負責人介紹,由於成品魚效益良好,養殖戶對苗種的需求非常強烈。該場去年八月份人工培育的過冬苗,20-30g/尾,4月初出售的價格為3元/尾,但也已經所剩無幾,今年培育的人工苗則要到7-8月份才有出苗。(劉慶升)

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