各位魚友大家好，我是養魚老道，更多觀賞魚飼養、繁育實踐知識，敬請大家關注。讓我們一起簡單養水，輕鬆養魚！
近期，養魚老道在網上看到很多關於國內部分地區，羅非魚開始泛濫成災的報導，只要一談到某些入侵魚類泛濫成災，自然而然的，我們國人就會想到一個字，那就是：吃。
我也看到一些網友在下方的評論，什麼重金屬含量超標、水質汙染嚴重，這樣的魚根本就不能吃，或者說，羅非魚也是雜食性魚類，和清道夫有一定的相似習性，它們也可能攝食垃圾，因此看起來很髒，所以絕對不能吃。
最髒的應該是鯰魚，該吃照樣吃
關於羅非魚是否可以食用這一點，我們未必就要全部去否認，如果是野外釣取的羅非魚，它們的生活水質到底如何？其實我們應該是一清二楚的，如果汙染過重的話，誰也不會去吃的。
但是，如果要論攝食垃圾過多的魚類，最髒的，我認為反而應該是：鯰魚。
我們這裡有一道名菜，叫做：鯰魚茄子，當地也有專賣鯰魚茄子的小飯館，還是有很多人會去吃的。
再者，羅非魚也並不是完全以雜質性為主的魚類，它們的主食還是葷食，與清道夫大相逕庭。
那麼羅非魚到底是何方神聖，它們究竟有沒有一定的食用價值呢？
來自於非洲的三大湖，屬於鱸形目、麗體魚，也就是慈鯛科觀賞魚
羅非魚是一種原產非洲部分湖泊，屬於鱸形目、慈鯛科的熱帶魚類，包括亞種共有100多種，關於它們的身型、習性、繁殖方式、適宜溫度等，和我們常見的觀賞魚：三湖魚類，基本相同。
從非洲湖泊溜達出來的羅非魚去過世界的很多地方，可以說已經遍布世界各地了，野生的羅非魚，在我國的廣東、廣西、浙江等地的池塘、湖泊也很常見。
我國養殖場裡的大多是尼羅羅非魚，據傳，尼羅羅非魚的雄魚與莫三比克羅非魚的雌魚，雜交後就是福壽魚，此外還有奧尼羅非魚、紅羅非魚等諸多雜交品種……
極具護幼行為，部分為口孵性繁殖方式，大多數肉食為主，雜食為輔
因為羅非魚的體色大多數都為單一的灰黑色，它們長得有點像野外的鯽魚，再加上它們的生長速度很快、攝食量很大、又具有一定的攻擊性和打鬥性，因此，它們的觀賞價值其實並不高，不適合用來作為觀賞魚在魚缸裡飼養或者欣賞。
羅非魚的主要棲息為水域的中下層，它們以其他各種小魚蝦和其他水生生物為食，並且食量巨大，有部分品種也會直接攝食植物性餌料。
它們對於生活的魚缸水質基本無挑剔、即使低鹽度的較硬水體也可存活，但是它們不耐低溫，水溫低於10度以下，有可能會被凍死，畢竟它們還是屬於熱帶魚的範疇。
部分羅非魚品種，在繁殖幼魚的過程中會存在口孵行為，就是雌魚可以將受精卵含在口中孵化，直至幼魚從口中遊出，即使不是口孵品種的羅非魚，它們的護幼行為也會很強烈，無論是發情期還是護幼期，性格都是相當的兇悍。
這一點倒有些類似於淡水黑魚。
羅非魚一次繁殖，就能產卵幾百上千粒，並且，孵化率高、成活率高，持續繁殖的能力也很強。
半年以上的部分羅非魚，就可達到性成熟，繼而持續繁衍下去，因此，這些諸多優勢，對於它們的種族延續是十分有利的，使得它們在野外迅速泛濫成災。
刺少肉多、營養豐富，羅非是淡水魚最好吃的一種
羅非魚目前已經是我國主要的淡水養殖魚種，它們不但刺少肉多、並且肉質鮮美、細嫩，蛋白質的含量極高、富含人體所需的8種必需胺基酸，其中，穀氨酸和甘氨酸的含量都是特別高的。
因此來說，只要是水質無汙染，或者是純人工飼養的羅非魚，不但是絕對可以食用，而且味道鮮美。
在我們這裡，因為瀕臨海邊，對於一些海水魚的了解比較多，但是若論起我們當地最為認可的海水魚，能夠排上名次的，第一名應該是：
鴉片魚，它們是一種扁平型的深海底棲魚類，在相貌上，類似於我們飼養的淡水魟魚。
之所以排名第一，主要的原因，一個就是因為它們的營養極為豐富，再一個就是刺少肉多，算是我們當地海水魚中的第一高檔貨色了。
而能夠排名第二的就是：紅鱗加吉魚和黑鱗加吉魚。
這些加吉魚，它們也是屬於鱸形目、慈鯛科的海水魚類，並且它們的長相、習性和羅非魚相比，不仔細看還以為是同一個爹媽生的，只是一個生活在海水中，一個生活在淡水中罷了，下圖是我們當地的海水加吉魚圖片，看看和上述的羅非魚圖片，有什麼不同？
所以說，最初我們當地人一看到淡水羅非魚的長相，就知道這種魚的味道，那是絕對錯不了的，在黑鱗加吉魚數量不多時，或者封海期，淡水羅非魚也是可以被端上餐桌的。
排名第三的，就是黃花魚、黃魚之類的海水魚了，但是目前來講，在當地海域，能夠遇到的已經不多了。
對於這些魚類，普遍家庭的做法，就是以燜蒸為主，很少有人去把它們做成魚餃子或者炸著吃，除非是個體較小的，在我們當地能夠做成魚餃子的海水魚類，只有鮁魚和燕魚兩種。
黑鱗加吉魚，在我們這裡，較小的個體，也可以叫作：海伏魚。
等它們長大後，或者說，一條魚能夠達到一斤以上，才可以被稱作：黑鱗加吉魚，紅色的當然就是，紅鱗加吉魚了。
對於它們，我們當地還有一個愛稱，叫做：黑鱗加加，或者，紅鱗加加，這都是平常用來招待貴客的魚種。
舉世聞名的蓬萊小面，最高檔的魚湯，就是使用加吉魚作原料的。
當地的一般做法就是直接燉魚湯，能夠吃上一鍋熱騰騰的海伏魚湯，那可是人間美味啊。
而羅非魚的家庭做法，也應該是以燜煮或者煲魚湯為主。
所以說，對於這麼好的羅非魚，我們可不要吃浪費了啊。
我是養魚老道，更多觀賞魚問題敬請關注，謝謝！