李蕾講健康：震驚！我們平時食用色素可能是蟲子做的
昆蟲產生紅色化合物（胭脂紅酸），保護它免受捕食者的侵害。該化合物可從死昆蟲中提取出來，用於製造一種叫做胭脂紅或胭脂紅的紅色染料。土著人民使用它幾個世紀來染色織物。他們通過提供植物和照顧仙人掌來養殖昆蟲。與大多數文化一樣，排名最高的人穿著顏色最漂亮的服裝，因此染料非常重要。
介紹
胭脂蟲是介殼蟲在亞目胸喙，從中天然染料 胭脂紅來源。一種主要無柄的 寄生蟲，原產於南美洲的熱帶和亞熱帶南美洲（墨西哥和西南美國），這種蟲子生活在仙人掌屬植物仙人掌，植物水分和營養餵養。昆蟲被發現在仙人掌仙人掌的墊上，通過將它們從植物上刷下來收集並乾燥。昆蟲產生胭脂紅酸，阻止其他昆蟲捕食。胭脂紅酸，通常佔乾燥昆蟲重量的17-24％，可從體內和卵中提取，然後與鋁或鈣鹽混合製成胭脂紅染料，也稱為胭脂紅。今天，胭脂紅主要用作食品和口紅中的著色劑。胭脂紅染料在15世紀在北美用於著色織物，並在殖民時期成為重要的出口產品。在19世紀後期發明合成顏料和茜素等染料後，天然染料的生產逐漸減少。在人工食品添加劑使用衛生的擔憂，但是，已重新胭脂紅染料的普及和需求的增加作出了再次昆蟲盈利的栽培，與秘魯是最大的出口國。墨西哥瓦哈卡州的一些城鎮仍在使用這種胭脂紅的手工紡織品。Dactylopius屬中的其他物種 可用於產生「胭脂蟲提取物」，並且極難與D. coccus區分，即使對於專家分類學家也是如此，實際指的是其他生物物種時，二元命名法中的科學術語以及白話「胭脂蟲」通常被使用。
歷史
當西班牙人來到墨西哥時，他們注意到當地人的面料的紅色比西班牙的任何東西都更漂亮。他們開始用胭脂紅染色織物並將它們運回歐洲，胭脂紅幾乎與黃金一樣有價值。就像中國人試圖通過阻止任何人出口蠶來阻止絲綢製造業走向西方一樣，西班牙人試圖讓活的胭脂蟲不能進入舊世界。通過生產胭脂紅來製造財富，但沒有任何有價值的東西可以永遠地留在人們的手中。西班牙人設法保持胭脂蟲生產約250年，但在1777年，一名法國人將一些帶有胭脂蟲的仙人掌偷運到海地。不久，這些昆蟲被引入印度，加那利群島和葡萄牙。一個有趣的說明是，在美國的19世紀，納瓦霍人沒有紅色染料。他們交換了西班牙士兵的紅毯子，然後將它們拆開並在自己的編織中使用紅色羊毛紗線。在20世紀初期，合成染料被發明並在商業織物染色中取代了胭脂紅。傳統的織物染色在墨西哥繼續作為一種民間藝術，並且網際網路上的供應商可以獲得胭脂紅，以便對傳統方式染色紗線和織物感興趣的人們。在20世紀，胭脂紅開始被用作食用色素。人工食用色素存在健康問題，胭脂蟲是一種天然產品。
它用於為化妝品和各種食物上色，包括香腸，假海鮮，果汁，酸奶和糖果。然而，在這裡，胭脂紅主要被人造紅染料取代。一些結果導致健康問題，因此胭脂紅使用再次增加。雖然很少有人對胭脂紅過敏，但肯定會有更多人對花生過敏。美國農業部發現10年內只有3種過敏反應歸咎於胭脂蟲，因此不會對公眾造成危害。2009年，美國農業部確實要求它在產品標籤上列為胭脂紅或胭脂紅。在此之前，它被列為「天然色素」。
使用
傳統上，胭脂紅用於著色織物。在殖民時期，隨著綿羊進入拉丁美洲，胭脂紅的使用增加，因為它提供了最強烈的顏色，並且它更加牢固地設置在羊毛服裝上，而不是由前西班牙裔材料製成的衣服，如棉花或龍舌蘭和絲蘭纖維。通常，胭脂紅在基於蛋白質的動物纖維（包括絲綢）上比植物基材料更成功。一旦歐洲市場發現了該產品的品質，對它的需求就會急劇增加。到17世紀初，它在國際上進行了交易。胭脂紅與其他著色劑競爭激烈，如茜草根，kermes，波蘭胭脂紅，亞美尼亞胭脂紅，巴西木和Tyrian紫，因為它們用於染色國王，貴族和神職人員的衣服。在過去的幾個世紀中，它是用於生產手工編織東方地毯的最重要的昆蟲染料，幾乎完全取代了紫膠。[7]它也被用於繪畫，手工藝品和掛毯。胭脂紅色羊毛和棉花是墨西哥民間藝術和工藝品的重要材料。胭脂紅被用作織物和化妝品染料以及作為天然食用色素。
它還在組織學中用作檢查組織和碳水化合物的預備染色劑。在藝術家的油漆中，它已被合成紅色取代，並且由於耐光性差而很難購買。食品和化妝品中使用的天然胭脂紅染料可使產品對素食者或純素食消費者不可接受。許多穆斯林認為禁止使用含胭脂紅的食物，因為染料是從昆蟲中提取的，除蝗蟲外的所有昆蟲都是伊斯蘭教中的騷擾。猶太人也避免含有這種添加劑的食物，雖然它不是，並且一些當局允許使用它，因為昆蟲被乾燥並且變成粉末。胭脂蟲是少數能夠隨時間抵抗降解的水溶性著色劑之一。它是所有天然有機著色劑中最輕，熱穩定和抗氧化的之一，並且比許多合成食品顏色更穩定。水溶性形式用於含有胭脂紅鈣的酒精飲料 ; 不溶形式用於各種產品中。與胭脂紅銨一起，它們可以在肉類，香腸，加工過的家禽產品中找到（肉類產品在美國不能著色，除非它們被標記），魚糜，醃泡汁，酒精飲料，烘焙產品和澆頭，餅乾，甜點，糖衣，餡餅餡料，果醬，蜜餞，明膠甜點，果汁飲料，切達乾酪和其他乳製品，調味汁和糖果。胭脂紅被認為足夠安全，可用於眼部化妝品。生產的大部分不溶性胭脂紅顏料在化妝品工業中用於護髮和護膚產品，口紅，麵粉，胭脂和腮紅。亮紅色染料和微生物學中使用的染色胭脂紅通常也是由胭脂紅提取物製成的。製藥工業使用胭脂紅染色藥丸和軟膏。
小編結語：小編今天就分享到這裡，希望這篇文章能對你有所幫助，謝謝你的觀看。祝大家有個健康的身體！