菜板用不好易「傷肝」!木菜板、塑料菜板……最權威評定來了

2021-01-10 定順聊時間

家,歷來是最溫度、最舒適、最安全的地方,正因為如此,家中潛在的危害往往被忽視。有這樣一個物件——「平平穩穩坐廚房,每逢請客數它忙,酸甜苦辣都吃過,山珍海味最先嘗。」

沒錯,就是案板了,急需引起重視,因為一不小心就會變成毒素源頭。

你肯定不敢相信,處理不當的案板,微生物可能比馬桶還要多, 有的可能只會讓你拉肚子,而有的甚至可能會引發肝癌! 這就是黃麴黴毒素。

什麼是黃麴黴毒素?

黃麴黴毒素是由黃麴黴和寄生麴黴產生的一種真菌毒素。它是一種毒性最大、對人體健康危害最突出的致癌物質。

其中,黃麴黴毒素B1是影響人畜健康的主要真菌毒素之一。黃麴黴毒素B1的毒性是砷的68倍,氰化鉀的10倍。它對肝組織的破壞性很強!

黃麴黴毒素不僅有毒,而且很難分解。它是一種致癌物質。飲食攝入黃麴黴毒素是危害人體健康的重要途徑之一。

因此,除了日常保養外,選擇一塊好的砧板至關重要。今天小科君就來和大家說說,什麼菜板是好菜板。

01 竹菜板

竹纖維堅韌,加工後硬度增加,非常耐切割。而且吸水率低,不易發黴,適用性強。但是,竹製砧板容易使食材滑落,而且對刀具不友好。如果你家的刀具比較高級,那最好不要選竹菜板。

02木質菜板

另外,還有一些硬木也可以做成木板,如楓木、黑胡桃、櫻桃、橡木等,吸水率低,不易開裂。對於那些經常砍又砍的人來說,木板再好不過了。

注意事項:怕潮溼,易長黴。 如果保養不當,木質菜板會滋生黴菌,影響使用壽命,也影響人體健康。

03玻璃菜板

玻璃菜板……比較中看不中用。 優點是材質夠硬,無碎屑,美觀耐磨,清洗簡單,安全性高。但缺點也是顯而易見的:易碎,非常非常非常傷刀。

有人認為水晶玻璃聽起來更「高檔」,但事實上,水晶玻璃的主要成分是氧化鉛,它可能會溶解在食物中。

05塑料菜板

塑料餐具的主要原料是聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)。這種材料不吸水,硬度中等。方便輕便,不易發黴,易於維護。但是,它的耐磨性不強,使用時間長了會脫落。

此外,塑料菜板在處理高油脂食物後不好清洗,也不耐高溫和陽光直射,如果沒有添加抗菌成分,其實很容易滋生細菌。

那到底用什麼菜板好呢?

用這款永不發黴,抗菌率達到99.9%的OOU廚房多功能菜板啊。

它採用日本進口材質,能抗菌除臭、不發黴,不變形,可瀝水,還能磨刀、磨蒜泥、當果盤、簡直是菜板界的「勞斯萊斯」!

OOU多功能菜板

01日本進口材質,神奇的99.9%抗菌率!

藝姐曾看過這樣一個實驗:用新菜板僅僅剁肉30秒,1個小時後,這塊菜板就會滋生每平方釐米82毫克的細菌!

而OOU菜板採用材質界的「愛馬仕」——日本進口Ag+!

能持續驅菌除臭,抗菌率更是高達99.9%!

採用好材質的菜板也不會出現滲色,或者清洗不乾淨的情況。

來看看一些真實測試:先用易染色的火龍果

塗滿OOU菜板和普通菜板:

OUU菜板用紙巾一擦立刻乾淨無痕,而普通菜板就慘了,顏色滲了大半,難以恢復原樣。

02能磨蒜泥+能磨刀的菜板=牛!

平時做菜,磨點蒜泥什麼的,先是切片再切絲、然後剁爛,真是老大難了。

但這款菜板的隱藏驚喜就是它自帶磨蒜功能!

03既可當瀝水盤,還可當果盤喲

平時餐碗、杯子不瀝乾水分的話,只需4小時,細菌就會繁衍上千,8小時後更是翻倍暴增。

好在OOU多功能菜板還兼具瀝水功能,背後的凹凸水槽設計,通風乾爽,能輕鬆瀝乾水分。

高起的邊緣幫助蓄水,避免了臺面溼漉漉的情況。

04逆天防滑力,秒殺普通地攤貨!

切菜備菜的時候,菜板打滑也是老大難的問題,一不小心還會砸傷腳。

但OOU多功能菜板四周採用TPR防滑防摔材料,切菜磨刀根本不滑!

連放在凳子上,也是穩穩的。

好菜板當然好評如潮,來看看真實的用戶評價吧:

這樣身兼數職的菜板,實在可遇不可求!而且大小是普通菜板的1.5倍大,能滿足基本日常需求。可掛可立,收納也方便。

OOU菜板 一共有大理石色、小麥色兩款,簡潔北歐風,樣子高級有質感。

原價159

限時優惠僅售99元!

還不快把家裡「有毒」的舊菜板扔了?

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