河南商報記者 張逸菲 文/圖
冬天來杯熱騰騰的奶茶，「呲溜」一下喝到滿滿的小料，這是來自寒冷冬日的一點點慰藉。作為不起眼的「工具人」，吸管在飲品界不可取代，可因為限塑令的到來，其正在經歷一場由普通塑料吸管到紙質、PLA材質的「大換血」。紙質吸管體感不好，PLA材質較以往貴三四倍，眾多飲品店該怎麼辦？
奈雪的茶已更換的環保塑膠袋和吸管，左邊為PLA塑膠袋，右邊為普通塑膠袋
【飲品界吸管消耗量驚人】接近年底，限塑令即將正式實施，飲品店即將面臨一場「大考」。
根據2020年6月3日，河南省發改委發布的關於《加快白色汙染治理 促進美麗河南建設行動方案》的通知，2020年年底，禁止生產和銷售一次性發泡塑料餐具；全省範圍餐飲行業，禁止使用一次性塑料吸管。
吸管並不起眼，但卻在近些年新興的新茶飲行業，佔據不可動搖的地位。
不同於咖啡和純茶類飲品，新茶飲行業，飲品中搭配的小料或果肉，成為各品牌製造獨特性的「戰場」，吸管的作用，無需贅言。
奈雪的茶提供兩種吸管
重要卻不起眼，可真正計算每年吸管的消耗，數據高的嚇人。
據媒體報導，2019年全國塑料製品累計產量8184萬噸，其中，塑料吸管近30000噸，約合460億根，人均使用量超過30根。
在鄭州街頭的飲品店，吸管均被放置顯眼易取的地方，方便消費者和店員隨時取用。
12月21日，臨近中午，正是外賣配送的高峰期，不少飲品店門口，都站著幾位配送員。店員麻利又專注地核對訂單進行配餐，河南商報記者觀察到，一個訂單至少兩杯起步，更有不少訂單包含五六杯飲品。
在外賣袋中裝入一大把吸管，基本上是店員封袋前的最後動作。通常，一份訂單中，配送吸管的數量會大於飲品杯數，「基本都會這樣，一方面怕吸管有問題；一方面覺得多備一根，有備無患。」店員在忙碌中飛快地對河南商報記者說。
外賣員則稱，他一天大概會接飲品訂單一二十單，身邊相熟外賣員的飲品定量單差不多都是這樣，「一個訂單基本都兩三杯起步。」
店員正給消費者遞茶飲，用的是紙質吸管
【不少飲品店更換成紙質吸管，但遭遇顧客吐槽】塑料吸管消耗量如此巨大，在限塑令即將到來之前，飲品店們是否未雨綢繆，做好新舊吸管的交接？
12月20日、21日，河南商報記者走訪了位於鄭州市中原區冉屯路、錦藝城商圈以及中原萬達商圈的部分飲品店，發現，大部分飲品店，都已進行紙質吸管或PLA吸管的更替。
但大部分更換吸管的飲品店，替代品為紙質吸管。
最近，網絡上不乏對紙質吸管的吐槽。遇高溫易軟、有異味、不好吸入小料、如同吃紙......這些成為消費者抱怨最多的聲音。
甚至還有消費者在外賣訂單備註上標明，「我不要紙質的環保吸管，給我塑料吸管，沒有就幫我退單。」
網絡上有消費者很不喜歡用紙質吸管
奈雪的茶錦藝城店使用的就是紙質吸管，工作人員坦誠，店內在推出紙質吸管後，不少消費者很不習慣，「他們會在先使用紙質吸管後，再重新來吧檯拿塑料吸管替換。」
限塑令還未正式施行，包括奈雪的茶在內的不少品牌店內，都備有之前的塑料吸管和其他類型的環保吸管，「但很早之前，我們在餐品做好後，不會主動向客人提供吸管，」奈雪的茶的工作人員對河南商報記者說，「紙質吸管來店後，我們會優先建議客人使用環保吸管。」
「目前店內還有塑料吸管，也是在限塑令正式來之前，對之前庫存的消耗。」工作人員說，店內還有麵包食品，其直接接觸的塑膠袋，早已換成了可降解PLA材質的塑膠袋。
「雖然很多客人還不習慣用紙質吸管，但真正客訴量倒還不大。」工作人員坦言，限塑令必須執行，他們採購的紙質吸管也完全符合安全標準。記者隨機採訪店內使用紙質吸管的消費者，消費者說，紙質吸管內壁的材質，倒不會讓飲品入口口感較以往變差，「國家推行的環保政策，必須要支持。」
一點點店內的PLA材質吸管
【價格高出普通吸管三四倍，使用PLA吸管的店鋪很少】通過走訪，河南商報記者發現，書亦燒仙草、蜜雪冰城這類售價較低的飲品店，還未開始使用環保吸管。
蜜雪冰城錦藝城店的工作人員說，吸管由公司統一配備，「限塑令得有一個過程，」工作人員解釋，「目前每家店都還有很多塑料吸管，必須先將庫存消耗完呀，不過消耗得也快。」
coco都可中原萬達三樓的店內，吧檯上放置有塑料吸管和紙質吸管，工作人員說，目前，熱飲依舊用塑料吸管，而冷飲會配備紙質吸管，「紙質吸管遇熱還是會變軟。」
詢問多家飲品店，河南商報記者發現，品牌一點點，是使用可降解PLA材料吸管的飲品店。
「據我所知，PLA吸管比普通吸管的進價貴三四倍，」一點點錦藝城店的店長對河南商報記者說，「店內還有塑料吸管，目前還是過渡期，等到限塑令正式開始後，我們會全面使用PLA吸管。」
一點點店長說，沒有用紙質吸管，是考慮到紙質吸管確實容易爛，「PLA吸管除了貴，其他沒毛病，」店長笑稱，PLA吸管12月初進駐店鋪，店員在喝飲品時，用的就是PLA吸管，「我們一致的感受，它跟普通吸管的使用感基本是一樣的，硬要說區別，就是PLA吸管不是透明的，有磨砂感。」
既然PLA吸管進價較普通吸管貴三四倍，品牌會考慮提高飲品單價嗎？
「這個不清楚，」店長說，「目前沒有收到通知。包括進貨及價格問題，我們都聽公司統一安排。」
茶百道店內，外賣員正在等待取貨，一單訂單需要用很多塑料製品
【紙質吸管時隔100多年的回歸】PLA吸管真如商家所言，成本比普通塑料吸管高很多嗎？
「如果把普通吸管定價算作1，紙質吸管定價則可在2~3之間，PLA吸管在4~5左右。」義烏市雙童日用品有限公司總經理、ISO國際標準主要起草人李二橋對河南商報記者說。
李二橋補充，以上的價格範圍，只能算提供的大體範圍，皆因吸管的定價包含規格、重量等因素。
福地竹葉有限公司董事長趙太偉也說，儘管PLA吸管造價較普通塑料貴幾倍，但限塑令的實施迫在眉睫，吸管又與地膜、塑膠袋、快遞包裝袋等同為第一梯隊限塑範圍中，2021年一二季度的訂單量接近飽和，訂單供不應求，「國內需求量太大了，」趙太偉說，「生產量遠遠不夠。」
「訂單量非常充裕，」李二橋說，「目前，整個生產線都在加班加點的生產各類可降解塑料製品。」
河南商報記者從李二橋處了解到，塑料製品到可降解產品的轉型，並沒有經歷太長時間。對於目前市場上應用量較大的紙質吸管而言，缺點不可避免，但在限塑令政策的推動下，兩權相害取其輕，要口感還是要環保，結果顯而易見。
「紙質吸管親水的缺點，是行業內一直在攻克的難題。」李二橋告訴河南商報記者，事實上，紙質吸管早在1888年，就被國外某人申請了專利，如今已有100多年的歷史。可紙的吸水性成為其發展的滯阻，塑料的發明取代了紙質吸管，可當全世界都在盡力消除塑料製品帶來的後遺症時，紙質吸管又被推上「舞臺」，不由讓人唏噓。
好在技術的革新，行業內一直也就技術進行改良，「只不過這不是一蹴而就的事。」李二橋說。
【廠家們也正在嘗試生產玻璃和不鏽鋼等新材料吸管】對於環保材料的需求，國外同樣要求甚高。不同於國內對紙質吸管的挑剔，國外因為極少飲用熱飲，紙質吸管很受歡迎。
好在，科技帶來的紅利，讓可降解材料PLA成為業內「新貴」，只是，這位「新貴」從國外火到國內，需求量太大，這成為國內廠商「甜蜜的煩惱」。
李二橋告訴河南商報記者，公司在2018年之前，主營的仍是普通塑料製品，跟隨環保的號召逐漸轉型後，2019年，環保材料的產能，已經達到了全年產能的60%以上；而對於限塑令提出的2020年，光第四季度，對於環保材料製品的產能已經達到了80%以上。
除了紙質和PLA材料的吸管，直飲蓋的推出，是否可以一定程度緩解飲品行業的需求壓力？
「生產直飲蓋的造價，不一定比生產環保材料所需的成本低，甚至還會高不少。」趙太偉並不看好。
「直飲蓋所需的用量或許更高，」李二橋也分析說，「限塑減塑，如果量減不下去，那麼好政策推行的意義，又在哪裡？」
不過，如今也有新材料的吸管，可以應用到家庭或一些餐飲行業中，「我們也在生產玻璃和不鏽鋼的吸管，可以重複利用。」李二橋對河南商報記者說，這兩類的吸管可配備毛刷進行洗涮、也可以進消毒櫃進行消毒，「關鍵還是消費者的觀念，儘量減少塑料製品的使用，這這才是限塑的源頭。」
（河南商報編輯 吳冰 施尚景 劉夢鴿）
【來源：河南商報】
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