星期三查餐廳|回頭查 我們又來龍崗摩爾城 看看餐廳表現如何?

2020-12-05 東方網

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp昨天是11月22日星期三

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp星期三查餐廳第36期

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp市食藥局副局長李忠帶隊

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp回頭檢查龍崗區摩爾城唐樓餐廳

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp以及媒體代表現場選出的禾綠壽司2家餐廳

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp唐樓餐廳

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp禾綠壽司

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp星期三查餐廳|回頭查龍崗摩爾城知名餐廳後廚

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp圳調查|"星期三查餐廳"第四次來坪山 這次你想查哪個餐廳

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp唐樓餐廳

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp今年4月

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp我們對唐樓餐廳進行檢查

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有以下4項不合格的點需要整改

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp4月檢查情況不合格點

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp生熟食混放

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp發現了過期的調味料燒臘香膏

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp自製醬料未標明生產日期和使用期限

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp洗手消毒設施都不齊全

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp半年多過去了

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp讓我們來看看今日回頭查

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp4月份不合格的地方

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp是否都整改了呢

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp今日「回頭查」情況

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp已整改

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp過期調味料已清理並張貼好日期標籤

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp調味料已張貼標籤標識

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp保潔櫃門已密閉

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp不 合 格

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp禾綠壽司

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp昨天

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp媒體代表現場選出禾綠壽司

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp隨即我們對這家餐廳進行檢查

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp讓我們一起來看看

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp具體的檢查情況吧

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp檢查情況

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp合 格 項

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp成品半成品櫃標籤內容完整，且均在保質期限內

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp打飯機內，清潔狀況好

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp壽司專間管理較規範，清潔狀況好

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp專間預進間內設置了消毒水，規定員工雙手浸泡30秒，並設置鬧鐘，管理規範

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp對於沒有售賣完的壽司，禾綠表示2小時後會做廢棄處理，並出示廢棄記錄

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp不 合 格 項

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp海鮮清洗池內有雞蛋殼

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp冷櫃儲存溫度不足

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp預進間的門未設置為自動閉式

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp除了直擊後廚

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp我們還對這兩家餐廳的食物進行快檢

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp可喜的是

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp兩家的抽檢樣品都全部合格

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在昨天「查餐廳」中

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp來自廣西河池日報社和

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp廣西百色右江日報的媒體觀摩團代表

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp也加入到了我們的查餐廳活動中

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp廣西百色右江日報權曉霞

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp來自廣西河池日報社和廣西百色右江日報的媒體觀摩團代表表示，星期三查餐廳行動將政府執法公開透明化非常好。而且禾綠就是她挑選的，挑選後就立即檢查了，感受到了行動的真實，公平，高效。對於昨天檢查的兩家餐廳，媒體代表均打了8分。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp編輯整理：深圳食事藥聞

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp轉載請註明以上內容

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp目前，深圳市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點，創建工作將圍繞食品藥品安全重大民生工程、食用農產品質量和安全保障工程等開展。通過創建，將全面提升我市食品安全治理體系和治理能力現代化建設，確保全市人民群眾的身體健康。

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