本文轉載自【微信公眾號：落甜，ID:luotianshipin】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯繫
是巴斯克地區（西班牙與法國交界）的傳統烤芝士蛋糕。以奶油奶酪和鮮奶油為主要原料進行烤制，體現濃鬱的奶酪風味，表面往往呈焦皮色。食用方式冷熱皆宜。
製作巴斯克芝士的方法簡單，它更注重體現奶酪的原味。與其它烤芝士不同，它直接烤制，並不採用溫和的水浴法，因此會出現焦皮。落甜第421期為您提供配方，並演示製作。
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是巴斯克地區（西班牙與法國交界）的傳統烤芝士蛋糕。以奶油奶酪和鮮奶油為主要原料進行烤制，體現濃鬱的奶酪風味，表面往往呈焦皮色。食用方式冷熱皆宜。
製作巴斯克芝士的方法簡單，它更注重體現奶酪的原味。與其它烤芝士不同，它直接烤制，並不採用溫和的水浴法，因此會出現焦皮。落甜第421期為您提供配方，並演示製作。