壽命長短跟飲食有著莫大的關係。最近的一項研究發現，常吃豌豆、大豆、玉米和藍奶酪有助於延長壽命，預防疾病，如癌症、老人痴呆症、帕金森病等老年病。
這些食物中都富含一種叫亞精胺的多胺化合物。以色列魏茲曼科學研究所的科學家們發現，老年小鼠體內的多胺水平會下降，減緩晝夜節律，而亞精胺能逆轉這種晝夜規律，從而更不容易發生與年齡相關的疾病。
所有活細胞中都有多胺分子，由人體細胞合成，可調整細胞生長和增殖。
伽亞瑟博士及其團隊為了驗證多胺對生物鐘的影響，在小鼠身上做了實驗。年輕小鼠被給予了多胺合成抑制劑，結果相比對照組，生物鐘每天平均減慢了11分鐘。而被額外給予了含亞精胺水的成年小鼠，比對照組生物鐘快了約8分鐘。
生物鐘受損與多種老年疾病有關，其中包括癌症、老人痴呆症、帕金森病等。
伽亞瑟博士表示，研究結果基本上以實驗鼠為依據，若結果適用於人類將會有廣泛的臨床意義。通過營養幹預（補充多胺）的手段修復生物鐘具有明顯的臨床前景。
已經有小鼠和果蠅的實驗表明，多胺能延緩壽命，未來可能將應用於人體中。
除了富含亞精胺的食物，以下另外六種食物也能幫助你延年益壽。
1、全麥食物
哈佛公共衛生學院的一項研究表明，常吃全麥食物能降低罹患心臟病、癌症和糖尿病的機率，有助於延長壽命。
從明早開始，不妨試試香甜美味的麥片粥，開始健康的一天！
2、海帶
海帶不僅含碘量高，還有豐富的粗蛋白、褐藻酸鈉、鈣等，其中的褐藻酸鈉有降血壓的作用，海帶澱粉則有降血脂的效果。
但要注意，孕婦和脾胃虛寒者不宜多食。
3、蕨菜
蕨菜含有豐富的蛋白質、礦物質和多種維生素，蕨菜素還有殺菌消炎的作用，對發熱、溼疹等有一定療效。
因蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒的人同樣不適宜吃太多。
4、香菇
香菇富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動。現代研究證明，香菇能調節人體的免疫功能，可防癌、抗癌。
5、馬齒莧
馬齒莧含大量的去甲腎上腺素、鉀鹽及檸檬酸等，有助於穩定血糖、降低血壓、保護心臟。
6、堅果
堅果蘊含豐富的維生素、礦物質，是不飽和脂肪酸的很好來源。
研究發現，常吃核桃等堅果能降低患糖尿病、癌症等疾病。
本文來源：中關村在線 責任編輯： 王曉易_NE0011