孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，農業部已將孔雀石綠列為水產上的禁藥。近年來，孔雀石綠在水產品應用中屢禁不止，有專家表示，孔雀石綠在預防魚的水黴病等疾病方面具有較好的藥效，且成本低，獲得渠道也十分方便，是其屢禁不止的重要原因。
另外，還有1批次劉鳳英銷售的韭菜被檢出毒死蜱超標。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量（GB2763-2014）》規定，毒死蜱在韭菜中的最高殘留限量為0.1 mg/kg。
農藥作為重要的生產資料，對防病治蟲、促進糧食和農業穩產高產有著至關重要的作用。但近年來，由於農藥的過量使用，造成一些農產品農藥殘留超標的情況出現，同時過量使用農藥也造成了環境的汙染，要解決農藥濫用的現象，必須要從源頭上治理，才能提高農產品的安全性，從根本上保障老百姓的菜籃子安全。
針對此次食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局已要求相關地（州、市）食品安全監管部門開展核查處置工作，督促生產經營者履行法定義務，落實主體責任，採取封存庫存不合格食品，暫停生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問題原因並整改，防控食品安全風險。
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新疆食藥監局關於公布2017年第四期食品安全監督抽檢信息的公告（2017年 第27號）