這是一種奇特的藻類植物，形狀似木耳，嫩若凝脂，半透明狀。有的地方叫做「地木耳」，也有的地方將它叫做「地皮」。但是萬萬沒想到，它居然還有另外一個特別奇怪的名字，叫做「雷公屎」。
傳說東晉道家、醫學家葛洪入朝將「雷公屎」進獻給當朝皇帝，說此物可解熱清火、明目益氣。當時太子體弱多病，食用「雷公屎」後，竟然神清氣爽，身體康復。皇上大悅，御賜「葛仙米」之名。
地皮一般在打雷下雨之後會依附在地面、稻草、石壁等之上。而且下雨之後地衣之中充滿了水分，看起來就如木耳一般。所以有很多地方也把這個叫做「地木耳」。但是隨之雨停之後，地衣之中的水分會隨著溫度的升高而流失，不到半天，它就會變幹了。所以每逢下雨之時，想要摘地衣就要趁早，因為幹了以後就不太好撿。
過年的時候，因為疫情的緣故，在家中呆的時間頗長。正好有幾天打雷下雨，雨停之後，出門在田間遊蕩，無意之中在一條小路上發現很多類似木耳一樣的東西，但我並不知道那是什麼東西。
便拍了個照片給發給我那堂哥瞧瞧，還跟他說這東西好噁心啊，一坨一坨的，跟翔一樣。結果堂哥告訴我這是地衣，可以吃的，外面賣要十幾塊錢一斤了。於是便告訴他地方，讓他帶上菜籃子來撿。花了一個多小時，撿了大概有7.8斤，收穫不小，這又多了一個菜了。
不過，地皮清洗起來有些麻煩，以後它裡面會裹上一些沙子和一些小雜物。所以撿回來之後，先得用水泡個一兩個小時，待其發開之後用菜簍清洗數遍，然後瀝乾水以備食用。
地皮不管是清炒、涼拌或者是煮湯，味道都很不錯，不僅清爽而且鮮美。
沒想到地皮居然還有個這麼怪異的名字，不過貌似還蠻形象的。不過顯然叫做地木耳更好聽些，也讓人更有食慾。