絲瓜是常見的一年生藤本植物，是農村地區廣泛種植的時令蔬菜。絲瓜的栽培歷史可以追溯到遙遠的古印度時期，經歷數千年的繁育，現在地瓜在溫帶、熱帶和亞熱帶地區都可種植。絲瓜有什麼作用呢？既可以作為食材，也具有藥用價值，是非常經濟的、藥食同源的綠色食品。
在我國的古代詩詞作品中也有很多描寫絲瓜的語句，「寂寥籬戶入泉聲，不見山容亦自清。數日雨晴秋草長，絲瓜沿上瓦牆生」，從中也大致能夠判斷出絲瓜的生長環境與基本的生長習性。絲瓜在夏秋季節生長旺盛，藤蔓具有較好的攀爬性，是鄉村農戶家裡普遍都會種植的蔬菜。現在的農村基本上一年四季都能夠種絲瓜，但是絲瓜的生長發育對光熱條件要求比較高，為了降低低溫氣候對絲瓜長勢的影響，露天種植一般在夏、秋季節播種栽培。
一、絲瓜有哪些作用？
絲瓜的品種較多，生長成熟的判斷標準也有所不同，成熟的絲瓜吃起來口感是很甘甜的、如果用來煲湯也非常濃醇香鬱，總的來說絲瓜的烹製方式多樣且操作簡單。絲瓜有什麼作用？除了好吃不膩，最主要的還是體現在它的保健功效；絲瓜含有豐富的皂甙類物質、植物粘液、瓜氨酸以及維生素等物質，都有人體都較為有利。經常吃絲瓜可以增強抗過敏和較好養顏作用，並且包括孕婦、病弱人士等男女老少均可食用絲瓜。
二、絲瓜要如何種植？
在氣候、自然環境較好地區，可以一年四季種植絲瓜；但是一般的農村還是要根據絲瓜的生長習性來種植。絲瓜是喜溫耐熱的作物，在18~35℃的氣溫環境下都可生長，種子在30℃左右發芽最快，通常情況下溫度越高開花結果的情況也越好，所以把握合適的溫溼度是種植絲瓜的前提。絲瓜的根系較深，需要質地疏鬆、土層深厚和排灌較好的土壤種植，絲瓜的生長適應能力比較好，在PH值6.5左右的酸性土壤都能夠生長。
三、怎樣提高絲瓜產量？
種植絲瓜多以直播繁育為主，提前2小時左右浸種、消毒，經過催芽處理即可直接在做好壟的土壤播種。絲瓜的生長周期為50天左右，根據種植的實地情況有所差異；需肥以氮肥、鉀肥和少量的磷肥為主。施基肥的話建議深挖土壤施足熟腐的牛欄糞肥和土雜肥，出苗長至5片左右真葉的時候再澆施適量的氮肥或三元複合肥；絲瓜的需肥高峰期在花芽分化期，它是雌雄同株的作物，在這段時期內要加強鉀肥、氮肥的追施，促進坐花坐果；到了果實成熟期要適當增加磷肥攝入，以增強植株的整體抗逆性。