「有機大米」「有機蔬菜」「有機豬肉」……近年來，有機食品以安全、健康、營養的形象贏得廣大消費者的心，越來越多的「有機食品」出現在各大超市和電商平臺，且價格不菲。對此現象，有業內人士指出，普通消費者很難從外觀上辨認出產品是否真為有機食品。許多超市所謂的有機食品是否真能達到有機產品標準，還是得打個問號。
何謂有機產品？根據我國《有機產品》國家標準規定，有機產品是指生產、加工、銷售過程符合該標準的供人類消費、動物食用的產品。《有機產品》國家標準規定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。
產品必須經過權威機構的認證，才能被冠以「有機產品」。但是，一些商家為了逐利，打起了「概念牌」，導致了市場上一些聲稱有機的雜糧、蔬菜等農產品，沒有經過認證；或者種植基地經過了有機認證，但包裝、加工等環節沒有獲得認證。這樣，就很難成為真正的「有機產品」。
認證，要實地考察食品是否按照認證體系生產，產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等是不是合乎認證要求，還要進行實地檢查評估，必要時派檢查員對土壤、產品抽樣，由申請人將樣品送指定的質檢機構檢測。
據業內人士透露，目前有機認證由第三方認證公司收費執行，企業規模是認證的重要因素，認證過程帶有利益糾葛，這就妨礙了認證的公正與客觀。而網上廣泛存在「有機食品認證服務」，宣稱可以代理認證，並承諾可確保「一次通過」，也讓人對認證的公信力產生懷疑。甚至，少數企業只是很少一部分產品得到了認證，所有產品也都跟著貼上了有機牌。
有機產品認證，需要監管部門給力。一方面，落實標準要嚴，對有機產品生產企業進行動態管控，對不符合《有機產品認證目錄》進行生產的，堅決予以退出。另一方面，建立有機產品的監管聯動機制。有機食品進入市場後，農業、質檢等相關職能部門需通力合作，加強市場動態監管，嚴厲查處企業違法違規行為，尤其是對流通領域、銷售領域，更應不定期進行風險監測。另外，必須建立相關的責任追究制度，明確認證第三方和生產企業的責任。
江西新餘市 廖海金
《 人民日報 》（ 2018年04月03日 20 版）
(責編：馮粒、王倩)