冷水和熱水放在冰箱裡面,哪一杯水先結冰,牛奶又是如何?

2021-02-13 Stem科學創新實驗室

      前期回放：上一期在我的平臺上放了這麼個資料，不知道大家思考的結果是什麼呢？

它的原理很簡單——

當室外的熱空氣從較寬的瓶身進入較窄的瓶頸時。

壓力發生變化，空氣就自然冷卻了。


這是文中自帶的一個原理解釋，不知道你們理解了沒？其實在我看來，這解釋有問題的，至少不是很明了，我覺得是不是可以從以下二方面來解釋：

     1. 用高中物理知識解釋：左邊氣體過來，用紅色表示， 右邊氣體出去用藍色表示， 從左邊到右邊體積保持不變，然後流速卻變大，流速變大壓強就變小，根據理想氣體狀態方程：PV=nRT，這V不變，P變小，左邊的PV就變小，那n是物質的量，R是常數，都不變，所以T也變小。

       2.用初中科學知識來解釋：氣體從寬到窄的時，流速增大，氣體對外做功（主要是對瓶周圍的空氣）做功，內能減少，溫度下降。

     今日實驗： 昨天我在我們群裡問老師：兩杯相同體積的冷水和熱水放在冰箱裡面，哪一杯水先結冰，如果是牛奶呢，又是如何？（好多老師都不敢回答這個問題，老師們，你敢回答這個問題嗎？如果有老師問我同樣的問題，如果在沒有實驗之前，可能我也不敢回答，哈哈）


文後之話：其實這種實驗，如果你沒去做過，當學生問我們這樣的問題時，我們真的不太敢說到底是怎麼樣的，就算你說了，你可能心裡也不確定，最好的辦法就是通過實驗解決，老師們，你們也可以去試試O，可能答案會出乎你的意料也說不定O，答案明天揭曉，敬請繼續關注我的微們公眾平臺。


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  • 熱水、冷水誰先結冰, 科學家也很懵
    如果有人問你：「冷水和熱水哪個先結冰？」相信你一定會覺得這個提問的人是不是傻了，當然是冷水先結冰了。然而，事實上有時候還真未必。特定條件下可能熱水結冰比冷水還要快，這是怎麼回事呢？ 　　其實，歷史上諸多學者如亞里斯多德、培根和笛卡爾等都曾對類似現象有所描述但是均未能給出完美的解釋。甚至現代科學家們面對這樣一個「簡單」的問題也仍然存在爭議。
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    人們通常認為，當一杯冷水和一杯熱水同時放入冰箱時，冷水很快就會結冰。事實並非如此。有經驗的汽車司機都知道冬天最好用冷水洗車，而不是用溫水，否則溫水一進車就會立刻結冰。溫水比冷水結冰快嗎？為什麼？從做冰淇淋中發現的「姆潘巴效應」1963年的一天，在熱帶坦尚尼亞的一所中學裡，一群學生想做些冷凍食品來降溫。
  • 熱水和冷水相比更容易結冰嗎，從做冰淇淋中發現的「姆潘巴效應」
    人們通常認為，當一杯冷水和一杯熱水同時放入冰箱時，冷水很快就會結冰。事實並非如此。有經驗的汽車司機都知道冬天最好用冷水洗車，而不是用溫水，否則溫水一進車就會立刻結冰。溫水比冷水結冰快嗎？為什麼？，其他同學就會把冰箱裝滿，於是他把熱牛奶放進冰箱。
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    如果有人問你：「冷水和熱水哪個先結冰？」相信你一定會覺得這個提問的人是不是傻了，當然是冷水先結冰了。然而，事實上有時候還真未必。特定條件下可能熱水結冰比冷水還要快，這是怎麼回事呢？之所以叫這個名字是因為1960年有個坦尚尼亞的高中生姆潘巴在做冰淇淋的時候，因為冰箱空間有限，怕其他同學先把位置佔了
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    本報記者 陸成寬如果有人問你：「冷水和熱水哪個先結冰？」相信你一定會覺得這個提問的人是不是傻了，當然是冷水先結冰了。然而，事實上有時候還真未必。特定條件下可能熱水結冰比冷水還要快，這是怎麼回事呢？其實，歷史上諸多學者如亞里斯多德、培根和笛卡爾等都曾對類似現象有所描述但是均未能給出完美的解釋。甚至現代科學家們面對這樣一個「簡單」的問題也仍然存在爭議。
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  • 這難題讓亞里斯多德撓頭，為何熱水比冷水先結冰，專家也沒有答案
    說到這裡，我們可以舉一個例子，假如你取兩個同樣大小的杯子，在內部分別盛滿熱水與冷水，接著再將其放入冰箱之內，過一會兒，你就能驚奇地發現，熱水的結冰速率明顯要比冷水快了很多。對於這一奇怪現象，法國大數學家笛卡爾曾給出過自己的解釋，他指出：「在火上加熱過的水，會比沒加熱過的水更快結冰。其中的原因就在於，那些阻止水保持液態能力最低的水粒子，在水被加熱的過程中全部蒸發了」。換句話說，笛卡爾認為，之所以熱水會比冷水結冰迅速，就是因為水中某些粒子的消失。
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  • 為什麼80℃的水會比10℃的水結冰更快呢？
    姆潘巴和冰激凌的故事1963年，坦尚尼亞一名初三的學生姆潘巴和同學要一起做冰激凌吃。他們製作冰激凌的步驟是先將生牛奶煮沸、加入糖、等待冷卻、放入冰箱。有一次冰箱的空位告缺，姆潘巴和他的同學想搶到最後的位置放入冰格。
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  • 家裡的冰箱經常會結冰,學會了這一招之後,冰箱再也不會結冰了
    家裡的冰箱經常會結冰，學會了這一招之後，冰箱再也不會結冰了冰箱對於我們的家庭來說使用起來使非常方便的，我們可以把很多東西放進冰箱裡保鮮，這樣能夠防止物品壞掉。我們家裡的冰箱平時都是一直開啟的，很少會關掉，這樣使用的時間長了就會出現結冰的現象。如果冰箱出現結冰了，我們一定要及時清理，不然會減少冰箱的使用壽命，而且這樣使用起來更加費電。很多人在冰箱出現結冰的時候，都會使用一些尖銳的物品來清理冰箱裡面的冰，這樣的做法是非常不好的，因為這樣尖銳的物品非常容易傷害到冰箱。我們可以採用以下一些方法來清除冰箱結冰。