北京義利食品公司副總經理、北京市北冰洋食品公司副總經理兼北冰洋(北京)飲料食品有限公司技術總監邢慧明接受中國網財經中心獨家專訪。中國網記者 姚慧婷攝
中國網6月25日訊(記者 謝凌宇) 2012年全國食品安全宣傳周自6月11日至17日舉行。北京義利食品公司副總經理、北京市北冰洋食品公司副總經理兼北冰洋(北京)飲料食品有限公司技術總監邢慧明在接受中國網財經中心獨家專訪時表示，如果每一個食品生產企業都能夠完善各個環節的管理制度，那麼就可以避免甚至杜絕食品安全事件的發生。
作為2012年全國食品安全宣傳周合作媒體之一，中國網財經中心在食品安全宣傳周期間舉辦了大型高端食品企業負責人訪談活動。北京義利食品公司北京市北冰洋食品公司副總經理兼北冰洋(北京)飲料食品有限公司技術總監邢慧明代表北冰洋和義利公司接受了中國網財經中心的獨家專訪。
近期食品安全事件頻發，人們對食品質量缺少安全感，對此，邢慧明表示，隨著人們生活水平的提高，人們對食品安全的認識程度和要求也在不斷提高。出現食品安全事件的原因可能是食品生產企業的疏忽，或者不重視生產環節中的質量把控，企業的認識沒有隨著社會的進步和人們要求的提高而提高。如果每一個食品生產企業都將食品安全視為企業的第一生命，那麼企業從原料的採購到生產過程的控制，一直到最後零售終端的管理等等各個環節的管理制度都非常完善的話，可能就可以避免甚至杜絕食品安全事件的發生。另外，食品安全時間發生後解決問題認識問題也很關鍵。
一個名叫「擲出窗外」的網站近期引起了極大反響，它是一個有毒食品警告網站，由復旦大學的研究生吳恆聯合34名網絡志願者創建，可以查詢到2004年至今，全國各地的有毒有害食品記錄，數量達3000條之多。由於訪問量巨大，這個網站於2012年5月3日出現了暫時崩潰的現象。
針對這一社會現象，邢慧明表示，食品安全需要第三方來監督其運行情況。可以彌補官方監管的死角或漏洞，能夠促進食品安全管理水平的提高，同時，它可以像一面鏡子一樣，是另一種角度的輿論監督。但是，希望這樣的第三方監督機構不要成為職業的甚至商業的行為，從中謀取利益，需要辯證地看待這一現象。 （中國網財經中心）