不管人們生活條件變得多好，總是有一種東西是放不下，那種是醃製產品，吃慣了大魚大肉之後，總是喜歡吃一些清爽可口的小鹹菜或者是豆腐乳來下飯，喝粥時也有很多人都喜歡來一塊豆腐乳。但是隨著人們開始重視養生，好像很多人都對豆腐乳和醃製產品有一些歧視，認為它們有害身體健康。但是豆腐乳有神奇的功效，我能幫你降低膽固醇。
一、生活中常見的豆腐乳有神奇功效？或能幫你降低膽固醇
豆腐乳的主要原材料是豆子，豆腐乳當中含有一定的脂肪，而這種脂肪屬於不飽和脂肪酸，所以在平時適量吃豆腐乳還是有利於身體健康的，同時，豆腐乳當中所含的蛋白質，疏水性成分和體內的膽酸可以結合，從而降低身體內的膽固醇含量，所以每天吃一點豆腐乳，還真能夠幫助降低膽固醇。
二、豆腐乳，還有這些功效
1、預防老年痴呆
豆腐乳當中含有豐富的維生素B，比豆腐的含量還要高出6倍多，所以老年朋友可以適當吃一點豆腐乳，還能夠預防老年痴呆。
2、有利於控制血壓
蛋白質變成了更容易消化的多肽和胺基酸，味道也更鮮美了。這些肽當中，還包括一些有利於控制血壓的活性肽，因為有研究發現，它們可以抑制血管緊張素轉換酶（ACE）I的活性。
3、提高蛋白質利用率
大豆所含的蛋白質是不易被消化吸收的，而經微生物的酶水解後生成了低分子多肽混合物，易於被消化吸收，使得腐乳中蛋白質的消化率從大豆的65.3%升高到96%。
其實豆腐乳對身體有不少的好處，但是我們生活中有適可而止，不要吃太多，畢竟醃製產品都有很高的鹽含量，三高人群是需要少攝入鹽的。我們的日常生活中不管是什麼食物，不管它是對身體有好處，還是有人說對身體有害處，我們都應該適量的吃一些，不要吃的太多，也不要吃的太少。