韭菜是一種常見的食物，韭菜的做法有多種，可以炒著吃，也可以包餃子或者餅吃，韭菜裡面的營養豐富，那麼請問吃韭菜胃難受怎麼辦?韭菜的功效與作用是什麼?孕婦能吃韭菜嗎?下面小編為大家講解。
吃韭菜胃難受怎麼辦
1、多多喝水
韭菜是不可以生吃的，生韭菜裡面有些元素，吃了之後會感染病原菌，這樣會導致消化不良，還會因為腹瀉和腹痛。這種情況下可以採用多喝溫水或淡鹽水加速身體有害物質排洩來緩解身體不適。喝水還能緩解吃韭菜導致的肝火旺，減輕上火症狀。
2、適當運動
過量食用韭菜導致胃難受，切忌平躺，可以保持站立姿勢或散步運動，配合指腹按摩幫助食物消化，緩解胃不適症狀。
3、小茴香熱敷腹部
把小茴香放進鍋裡炒，炒熱之後把小茴香放進布袋裡面，然後把布袋放到小腹胃部，熱敷一會，可以緩解腸胃不適，研究顯示，小茴香中富含豐富的茴香油，這種物質能刺激腸胃蠕動，可以幫助排出氣體，緩解胃部不適。
4、服用促進消化的藥
服用促進消化的藥,如健胃消食片、肝胃氣痛片。
5、就醫治療
在吃了韭菜之後會增強胃部的難受的感覺，這有可能是得了胃部炎症，這個世界要儘快的到醫院接受檢查和治療。若患有胃潰瘍的人群食用韭菜後也會引起胃難受，不要盲目服藥，及時就醫才是最佳選擇。
韭菜的功效與作用
1，預防腸癌
韭菜含有較多的粗纖維, 能增進胃腸蠕動. 可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有「洗腸草」之稱。
2，降壓、降血脂
韭菜所含的揮髮油及含硫化合物, 具有促進食慾、殺菌消炎、降血脂及擴張血脈的作用,對高血壓、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。
3，美容養顏
韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭髮烏黑髮亮。
4、抗菌殺菌
韭菜莖葉內含芳樟醇、甙類、苦味素及硫化物，這些化合物對一些黴菌具有殺傷作用。韭菜提取液對大毛黴菌、柑橘青黴菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有較強的抑制作用。
5、抗氧化
韭菜具有抗氧化防衰老作用。
6，溫腎助陽
所含的硫化物、皂苷類、黃酮類、維生素C等物質具有固精、補腎、益肝、助陽、暖腰膝等功效。有研究者認為，韭菜中含有豐富的維生素C及鐵、錳、鋅，有增加男子精子數和增強精子活力的作用，還能刺激性腺分泌激素。
7、預防齲齒
由於韭菜含膳食纖維較多，較耐咀嚼，進食時可鍛鍊咀嚼肌，可有效預防齲齒的產生。
8、益肝健胃助消化
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
9、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
孕婦能吃韭菜嗎
韭菜營養豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結合其它食物一同食用。
其實，韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們「嘗春」時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
另外，韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
除此以外，韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
現代醫學認為，有陽亢及熱病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
結語：韭菜有許多人喜歡吃，這主要是因為i額韭菜裡面的營養豐富，並且無論是炒著吃還是包餃子吃都很美味，上文詳細的講訴了吃韭菜胃難受怎麼辦，韭菜的功效與作用以及孕婦能吃韭菜嗎，希望大家能夠注意。