蝦青素是抗氧化之王?真相來了

2020-12-01 中國食品安全網

摘要：據傳，蝦青素可以美白、祛斑、抗炎、抗癌、抗衰老，還能預防心腦血管病、增強免疫力等，那麼，真相是這樣的嗎？

這些年，有關蝦青素的溢美之說流傳甚廣。比如，蝦青素比維生素E的抗氧化能力強500倍，堪稱「抗氧化之王」，可以美白、祛斑、抗炎、抗癌、抗衰老，還能預防心腦血管病、增強免疫力等。蝦青素果真有這麼神嗎？

其實，抗氧化這個概念本身就有問題。因為人的生存很大程度上依賴各種氧化還原反應，而且之前已經有不少科學研究發現，盲目攝入「抗氧化物質」反而會增加死亡率。

再者，目前關於蝦青素保健功效的研究實驗，絕大多數是細胞實驗和動物實驗，來自人體的證據往往是孤證。但生產企業鋪天蓋地的宣傳，讓蝦青素的保健功效在部分消費者心目中根深蒂固，甚至連一些醫生都對此深信不疑。

那麼真相到底如何呢？

在回答這個問題前，讓我們先來了解下蝦青素。

蝦青素是類胡蘿蔔素的一種，自然界中的蝦青素主要來自於微生物，比如雨生紅球藻和紅髮夫酵母。天然蝦青素可以從雨生紅球藻中提取，也可利用紅髮夫酵母發酵生產。

事實上，歐盟食品安全局的相關文件顯示，其專家組評估了有關蝦青素的10餘項「健康功能」，包括防紫外線、抗幽門螺旋桿菌、提高精子活力、促進肌肉功能、增強免疫力、改善關節健康、防止氧化損傷、保護視力、緩解高膽固醇血症、降低C反應蛋白等，結論全部是「證據不足」。美國食品安全局也曾多次向相關企業發出警告信，警告它們不得宣傳「蝦青素能預防、緩解和治療疾病」。

關於蝦青素促進人體健康的研究，已進行了數十年之久，但截至目前，既無相關藥物問世，也沒有可靠證據支撐。因此相關專家提醒人們，不要對蝦青素的保健功效抱有太大期望，千萬別在盲目迷信中，忽視了對正常飲食的關注，而後者才是保證健康的關鍵因素。

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    2020-12-01 09:57圖文來源：科技日報 這些年，有關蝦青素的溢美之說流傳甚廣。比如，蝦青素比維生素E的抗氧化能力強500倍，堪稱「抗氧化之王」，可以美白、祛斑、抗炎、抗癌、抗衰老，還能預防心腦血管病、增強免疫力等。蝦青素果真有這麼神嗎？其實，抗氧化這個概念本身就有問題。因為人的生存很大程度上依賴各種氧化還原反應，而且之前已經有不少科學研究發現，盲目攝入「抗氧化物質」反而會增加死亡率。
  • 被譽為「抗氧化之王」,蝦青素真的有這麼神奇嗎?
    這種紅球藻的蝦青素含量達1.5%~5%，被認為是目前含量最高的天然蝦青素來源。 蝦青素被學術界譽為「抗氧化之王」，提到抗氧化，第一想起的就是自由基，自由基不僅會推進人體衰老進程，還會使器官老化、體力衰退、皮膚鬆弛、免疫力減退，可以說是萬病之根源。
  • 誰是抗氧化之王?誰又是花青素之王?
    目前1/3的保健品，1/2的化妝品都是通過抗氧化基理來作用於人體的。各自保健品都在闡述自己的抗氧化功能，各說各詞的成分比較強，但誰是抗氧化力最強的，那些抗氧化力是其次的，沒有太多的人清楚，當然筆者也給大家提供一些抗氧化的保健品。
  • 不要對蝦青素的保健功效抱有太大期望
    這些年，有關蝦青素的溢美之說流傳甚廣。比如，蝦青素比維生素E的抗氧化能力強500倍，堪稱「抗氧化之王」，可以美白、祛斑、抗炎、抗癌、抗衰老，還能預防心腦血管病、增強免疫力等。蝦青素果真有這麼神嗎?其實，抗氧化這個概念本身就有問題。因為人的生存很大程度上依賴各種氧化還原反應，而且之前已經有不少科學研究發現，盲目攝入「抗氧化物質」反而會增加死亡率。
  • 蝦青素—我來闢謠
    抗氧化也是現在各界熱議的話題，宣傳語更是一句比一句驚人，最厲害的傳言莫過於蝦青素，號稱：「自然界抗氧化之王」、「清除自由基能力是 維C 的6000倍」。為什麼會有這樣的結論，在了解自由基的真面目之後，大家心中自有答案。
  • 蝦青素有什麼作用,它為什麼能抗氧化?
    蝦青素有什麼作用，它為什麼能抗氧化？皮膚衰老的元兇就是紫外線，這使我們的皮膚看起來比真實的年紀要顯老！或者說為什麼同樣的年紀，你看起來就是比別人顯老！上面這種自由基破壞膠原蛋白和阻止膠原蛋白產生的工作，叫做「皮膚氧化」，平時我們說抗氧化就是抗自由基！空氣中的自由基是導致皮膚被氧化的元兇，提起抗氧化劑，我們都知道維C和維E，但你知道蝦青素才是自然界中最強抗氧化物嗎？
  • 千萬不要小看蝦皮 蝦青素抗氧化到讓你尖叫
    人體的衰老、癌變和自由基有著密切的關係，所以抗氧化是保持年輕和避免癌症的關鍵。平常我們都知道維生素E具有強大的抗氧化作用，其實，還有一種食物，其抗氧化作用比vitE強1000倍左右，下面就一同看一下這是何物? 一、蝦皮具有強抗氧化作用 蝦皮一直被認為是補鈣佳品，甚至具有「鈣庫」的美稱。
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    大家都知道維生素C具有很不錯的抗氧化能力，是護膚品中經常使用的成分。可是大家知道嗎，有一種物質的抗氧化能力是維生素C的6000倍，它就是這幾年相當火爆的護膚佳品——蝦青素。萊茵智造大朋老師相信，很多愛美的小姐姐在各大種草平臺都能頻繁地看到它的身影。
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    就連奧斯卡金像獎得主格溫妮絲·帕特洛都在推薦使用含有蝦青素的護膚品，蝦青素的效果到底有多強大呢? 天然蝦青素只來自雨生紅球藻 蝦青素擁有前所未有的超強抗氧化能力，被譽為抗氧化之王。它區別於以往其他的抗氧化劑一個最大、最明顯的地方在於，它能夠對身體的每一個細胞產生保護作用，這與蝦青素無與倫比的穿透力密切相關，蝦青素強大的穿透力正是源於它完美的分子結構，這種結構水油雙溶、獨一無二的特性，讓蝦青素到達身體各處，發揮抗氧化、抗炎等功效，這一巨大的特性是其他抗氧化沒有的。 但純天然的蝦青素跟蝦完全沒有關係，而是從雨生紅球藻中提取出來的。
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    護膚界流行口服蝦青素抗衰，有科學依據嗎？最近，護膚美容界在瘋狂追捧一種最新發現的強效抗氧化成分，其超強抗氧能力被證實為是繼花青素、白藜蘆醇之後最有效的廣譜抗氧化成分，被譽為「地表最強抗氧化之王」----蝦青素。
  • 國內護膚潮流新品,蝦青素精華液,抗糖抗氧化,保溼滋潤提亮膚色
    另外精華液還能美白抗氧化，抗衰老，很多人不知道該用什麼精華液。用了很多款精華液，那麼大家覺得哪一種用著最好呢？我們來看一下這一款蝦青素精華，這種蝦青素成分是非常好的，它的配方實在是太強大了，它含有非常多的營養成分，可以說是非常好的，能夠保溼修復。還能滋潤皮膚，能夠抗糖抗氧化，作為我們國貨是比較潮流的一種護膚品。
  • 天然蝦青素的作用機理
    天然蝦青素的作用機理，蝦青素這種抗氧化劑，越來越被人們所熟知和了解，但是它的的作用和抗氧化機理我們還是沒有太多的人了解，在這裡我給朋友們簡解一下，讓我們進一步來了解蝦青素。好的蝦青素是用密閉性養殖的雨生紅球藻來提取的，不是用螺旋藻或者其它物質來提取，其它物質提取的蝦青素的含量和純度都達不到我們所要求的標準，所以，雨生紅球藻蝦青素才是我們能達到標準要求的蝦青素，其含量和純度符合我們國際蝦青素的標準要求。
  • 蝦青素「蛋」著吃,知雨生蝦青素雞蛋有自己的專利啦!
    世界上7成以上保健品的原理都是抗氧化,而蝦青素是迄今為止非常強大的天然抗氧化素之一。它強大的逆轉衰老功能轟動業界。國際科學界公認,蝦青素清除自由基的能力超過了之前所有的產品,它的功效比第一代抗氧化素(維生素C、E)、第二代抗氧化素(SOD
  • 夏天常吃小龍蝦,蝦青素具有抗氧化,抗衰老,可預防心腦血管疾病
    捏住蝦黃，扯開蝦身，露出蝦線，抽出即可，蝦線背後的那坨肉就是蝦青素最多的地方，然而蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。拽蝦鉗的時候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，這樣才更容易拽出蝦肉。拽不出完整的不要著急，多吃幾次就能做到了。小龍蝦分青蝦和紅蝦。
  • 蝦青素原液,這款好用到逆天的國貨精華,連祖傳黃氣都去掉了!
    蝦青素原液，這款好用到逆天的國貨精華，連祖傳黃氣都去掉了！蝦青素，這個成分近來越來越多地出現在大眾的視線裡，前幾天有人問小編蝦青素原液值不值得購買，我居然蒙圈了，蝦青素原液是個什麼新玩意兒？不是我不知道蝦青素，只是當蝦青素已經被做成原液來賣，還好評滿天飛的時候，我們是不是要來扒一扒這個所謂的抗氧化之王究竟有什麼神奇的地方！蝦青素其實是類胡蘿蔔素中的一種，主要存在與蝦、蟹等海洋類生物的殼上。並且這種物質也不是這種海洋生物自己合成的，而是通過食用藻類而攝取到。不過這些殼中含有的蝦青素也是比較少的，好幾噸的殼才能提取到很少的蝦青素。
  • 氧自由基就像一個可怕的流浪漢,但有蝦青素收了它!
    我們再也不能僅靠自身產生的抗氧化劑來保護自己了。即使是最合理的飲食也不能提供足夠的抗氧化劑保護我們免予自由基的傷害，因此補充強氧化劑對於健康的體質是至關重要的。如今，無處不在，無人倖免的自由基侵害，已經使得補充抗氧化劑應該不分職業，甚至不分年齡來進行，我們現代人需要比有比前輩多得多的外源性抗氧化劑，來抵抗這種侵害，這種現象無比悲哀，但對此我們又無可奈何，造成體內自由基大量生成的因素有幾個方面：（1）細胞新陳代謝大約有2%—3%的氧被黴所催化形成（6）組織器官損傷後的缺血，如心肌梗塞、腦血栓、外傷等人類營養研究中心發現，蝦青素在40餘種果蔬中的抗衰老能力排名第一
  • 黑虎蝦——「蝦中之王」
    黑虎蝦身體富光澤茶色，背部帶鐵鏽色紋理，體態優雅，主要以個頭大為美、為貴，骨灰級蝦客稱它為「蝦中之王」是深受消費者歡迎的名貴蝦類。黑虎蝦，中國民間也稱之為鬼蝦。黑虎蝦的蝦青素的含量較普通蝦大約高20%。