一杯10ml的五糧液原漿酒108元,你會喝嗎?
走進四川宜賓五糧液酒廠廠區,頓時被一陣濃鬱的酒香所「灌醉」。愛酒之人,貪酒之鬼,來到這裡恐怕是難以自拔。
五糧液作為我國有名的白酒品牌之一,它曾在國際上獲得無數大獎,在國內也是好評如潮,深受國人喜愛。
中國文化博大精深,白酒歷史極其深厚,堪稱是世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。考古證明,中國的酒歷史有7000年左右,有文字記載的5000年左右。其中,宜賓的釀酒史就有3000多年歷史,被稱為是「酒都」。
來到酒都,一定要喝酒。既然要喝酒 ,一定是有代表性的酒。那麼,五糧液「當仁不讓」。宜賓人對酒的熱愛,就像是廣東人對茶的熱衷。 同是水,卻是不同滋味。
絕大多數宜賓人估計都喜酒,無酒不歡,亦如是「無肉不歡」。當地人有這麼一句話口頭禪,說是「無酒不成宴,無酒不成禮「,少了酒,怕是最美味的饕餮盛宴也會變得索然無味。
五糧液作為一般酒文化中的代表,是「酒都之旅」不可錯過的對象之一。哪怕滴酒不沾,也要讓鼻子過過癮。當我走進五糧液酒廠景區和五糧液文化博覽館,一陣迷人、醉人的酒香令我印象深刻。
始建於1988年的五糧液酒文化博覽館,是國內建成最早的酒文化博覽館,主要是中國自古酒文化的歷史演變以及五糧液酒文化的形成和發展。
博覽館通過文物、文獻、圖片、雕塑、繪畫等向每一個來到這裡的人展示了五千年中國酒文化的歷史畫卷,猶如一部濃縮的中國釀酒歷史。從西周時期到明代,各族人們依據各自傳統和風俗習慣,在這塊古老的土地上釀製了不同的風味特色的美酒,令宜賓的酒文化熠熠生輝。
宜賓地處四川南部,這裡山水交錯,風景秀麗,自古就是一個多民族聚集的地方。不同文化的交融,不同美酒的碰撞, 令宜賓充滿沉醉的味道。這是一種,來了就能瞬間品味到的醉。
古往今來,宜賓名酒佳釀層出不窮,詩酒文化更是綿延千年。從古代的重碧酒、荔枝綠到現代的五糧液,宜賓的酒文化可謂是底蘊深厚、生機勃勃。
不禁是有人要問,世人來到宜賓,離不開五糧液;世人品味五糧液,忘不了宜賓。因酒而盛還是因城而興,五糧液和宜賓是誰成就了誰?
相信,凡是到過宜賓的人,大都領略過五糧液那醇香的滋味,「三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香」。它集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成,其古法技藝已有600多年。
很多走進五糧液酒廠景區品鑑室的遊客,都會忍不住會那一小杯原漿酒產生好奇和無限探索欲。哪怕一杯僅有10ml,哪怕這一杯需要108元,也想要痛快的品味一番。
據悉,五糧液原漿酒的度數是72度。來五糧液酒廠的人都想喝原漿酒,它是經600多年明代老窖用五糧精華釀製,不經任何勾兌添加的酒中珍品,口味甘醇,口感細膩,芳香濃鬱,可謂滴滴醇香,
入喉的那一陣火燒,令人渾身辣辣的的。
有人說,就像是被一團火所包圍,烘烤著,但頭腦清醒,不暈也不痛。它沒有包裝,也沒有勾兌,因稀有而珍貴。
50噸基酒才能釀出1噸五糧液,而這1噸又以72五糧液為極品,是現今白酒市場上難得一見的珍品。此珍品,真是「天下五千年,五糧成玉」。
品鑑五糧液,有108元一杯的原漿酒,也有28元一杯的52度五糧液,以及18元一杯的39度五糧液。但不論是52度還是39度,都不及一口原漿酒來得痛快。它就像是歷史中的遺珠,歷經600餘年,仍是可以花錢就能觸碰的滋味。
很多人站在品鑑室門口的時候,就已經邁不開步子,光是聞著酒香就已經醉了。水的外形,火的性格,宜賓成就五糧液。