口腔微生物群的改變降低了運動對心血管的益處

2020-12-14 心聞播報

來源：血管與腔內血管外科雜誌

鍛鍊在維持良好的身心健康方面起著關鍵作用。越來越多的科學證據表明，運動所提供的一些免疫系統和新陳代謝益處與成千上萬的細菌有關，這些從口腔到腸道細菌被稱為微生物群。儘管這一領域的大多數研究都集中在腸道內的微生物，但近年來人們發現，口腔中的細菌（人體內僅次於腸道的第二複雜微生物群）也發揮著重要作用。

普利茅斯大學（英國）和加泰隆尼亞大學（UOC）的研究人員進行了研究，並評估了有關體育鍛鍊對口腔，特別是唾液-口腔微生物群影響的現有科學證據。

口腔中的大多數細菌對我們的健康至關重要。研究人員指出，只有少數人會產生齲齒或牙周炎等疾病。先前的研究表明，如果抑制口腔中的細菌活動，運動對心血管的益處就會降低。

有跡象表明運動和口腔微生物群之間有聯繫，但也有很多差距，這就是為什麼我們要回顧什麼影響了口腔微生物群，以及這如何影響運動的益處。

飲食，一個關鍵因素

最近的研究證實了葉狀綠色蔬菜（如花椰菜和菠菜）以及甜菜根中硝酸鹽的消耗量與運動成績和心血管健康之間的關係。這項研究表明，硝酸鹽是一種分子，我們要麼在食物中消費，要麼在體力活動中產生。它是口腔中細菌的營養素，細菌將其轉化為亞硝酸鹽。這種亞硝酸鹽可以用於胃和血管，增加血液流向肌肉，降低血壓。

這就是為什麼像巴塞隆納這樣的主要體育俱樂部確保他們的球員的飲食中包括富含硝酸鹽的食物。但有一個自相矛盾的觀察表明，在優秀運動員中，口腔疾病的患病率，包括齲齒、齲齒和牙周炎，與普通人群相似或更高。人們認為這可能與飲食和水化有關。

運動員飲用大量含有糖和酸的飲料，這些飲料會影響口腔健康和細菌的數量。他們還消耗大量的碳水化合物，包括含有大量糖類的產品，如能量棒和凝膠，這些都會改變口腔中的微生物群。

除了飲食，還必須考慮到其他因素，例如運動員跑步或騎車時發生的口腔脫水或乾燥，這些因素可能會影響口腔微生物群的多樣性和豐富性，降低對牙齒的保護。一些運動員在比賽前或比賽中，由於緊張而嘔吐，這會導致他們口腔中pH值的變化，腐蝕牙釉質，改變細菌的組成。

來源： Raul Bescos et al. Modulation of oral microbiota: A new frontier in exercise supplementation, PharmaNutrition (2020).


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