所有食物的英文翻譯+分類+「吃」的英文表達奇速英語

原標題：所有食物的英文翻譯+分類+「吃」的英文表達奇速英語

快要春節了，肯定離不開吃。是不是經常被很多食物（英文）搞的不知所措？想不想過年多點紅包?今天奇速君在此幫你搜集了幾乎所有食物的英文表達以及「吃」~記下來，在年夜飯的時候說給爺爺奶奶爸爸媽媽聽，有驚喜的奧！

水果（fruit）

⊙西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana

⊙ 柚子 shaddock（pomelo） 橙子 orange 蘋果 apple 檸檬 lemon

⊙ 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinese date（去核棗pitted date）

⊙ 椰子 coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry

⊙ 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango

⊙ 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon

⊙ 石榴 pomegranate 榴槤 jackfruit 檳榔果 areca nut 金橘 cumquat

⊙ 西班牙產苦橙 bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry

⊙ 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw

⊙ 水蜜桃 honey peach 香瓜、甜瓜 musk melon 李子 plum

⊙ 楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple

⊙ 楊桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple

肉、蔬菜類（livestocks家禽）

⊙南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef

⊙ 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 雞肉 chicken 生菜、萵苣 lettuce

⊙ 白菜 Chinese cabbage（celery cabbage） 甘藍、捲心菜 cabbage

⊙ 蘿蔔 radish 胡蘿蔔 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea

⊙ 馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra

⊙ 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato

⊙ 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜 spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd

⊙蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway

⊙枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆、青刀豆 garden bean

⊙ 銀耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 鯉魚 carp

⊙ 茴香 fennel（茴香油fennel oil 藥用） 鹹豬肉 bacon 扁豆 lentil

⊙ 金針蘑 needle mushroom 檳榔 areca 牛蒡 great burdock

⊙ 水蘿蔔 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort

⊙ 綠豆 mung bean 毛豆 green soy bean 黃花菜 day lily（day lily bud）

⊙ 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 豆芽菜 bean sprout

⊙ 絲瓜 towel gourd (註：在美國絲瓜或用來做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的)

海鮮類（sea food）

⊙蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish 蟹 crab

⊙ 蟹足 crab claws 小蝦 shrimp 對蝦、大蝦 prawn 扇貝 scallop

⊙ (烤）魷魚（toast）squid 海參 sea cucumber 鮑魚 sea-ear abalone

⊙ 小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鮁魚 culter

⊙ 鱉、海龜 turtle 蜆、蛤 clam 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg

⊙ 鰱魚、銀鯉魚 chub silver carp 黃花魚 yellow croaker

調料類（seasonings）

⊙醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar

⊙ 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper

⊙ 胡椒（black）pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder

⊙ 色拉油 salad oil 調料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar

⊙ 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste

⊙ 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry 番茄醬（汁） ketchup redeye

⊙ 辣根 horseradish 蔥 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic

⊙ 料酒 cooking wine 蠔油 oyster sauce 枸杞（枇杷,歐查果） medlar

⊙ 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm 黃椒 Yellow pepper

⊙ 肉桂 cinnamon (在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料) 黃油 butter

⊙ 香草精 vanilla extract(甜點必備) 麵粉 flour 洋蔥 onion

主食類（staple food）

⊙三文治 sandwich 米飯 rice 粥 congee （rice soup） 湯 soup

⊙ 餃子 dumpling 麵條 noodle 比薩餅 pizza 方便麵 instant noodle

⊙ 香腸 sausage 麵包 bread 黃油（白塔油） butter 茶葉蛋 Tea eggs

⊙ 油菜 rape 餅乾 cookies 鹹菜（泡菜） pickle 饅頭 steamed bread

⊙ 餅（蛋糕） cake 漢堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese

⊙ 餛飩皮 wonton skin 高筋麵粉 Strong flour 小麥 wheat 大麥 barley

⊙ 青稞 highland barley 高粱 broomcorn （kaoliang ） 春卷 Spring rolls

⊙ 芋頭 Taro 山藥 yam 魚翅 shark fin 黃花 daylily 春卷 spring roll

⊙ 松花蛋皮蛋 preserved eggs 肉餡餅 minced pie 糙米 Brown rice

⊙ 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃菜 appetizer 麵粉 flour 燕麥 oat

⊙ 白薯甘薯 sweet potato 牛排 steak 裡脊肉 fillet 涼粉 bean jelly

⊙ 糯米江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 枳橙 citrange

⊙ 肉丸子 meat balls 點心（中式） dim sum 澱粉 starch 蛋撻 egg tart

乾果類（dry fruits）

⊙果 Cashew nuts 花生 peanut 無花果 fig 榛子 filbert hazel

⊙ 慄子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit

⊙ 芋頭 taro 葡萄乾 raisin cordial 開心果 pistachion 巴西果 brazil nut

⊙ 菱角,荸薺 water chestnut (和國內食用法不同，做堅果食用)

酒水類（beverage）

⊙紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry

⊙ 汽水(軟飲料) soda （鹽）汽水 sparkling water 果汁 juice

⊙ 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka

⊙ 雞尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆漿 soybean milk 七喜 7 UP

⊙ 麒麟（日本啤酒） kirin 涼開水 cold boiled water 漢斯啤酒 Hans beer

⊙ 濃縮果汁 concentrated juice 冰鎮啤酒 iced(chilled ) beer 生啤酒 draft beer

⊙ 札幌（日本啤酒） Sapporo 愛爾啤酒（美國） ale A級牛奶 grand A milk

⊙ 班圖酒 bantu beer 半乾雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk

⊙ 日本粗茶 bancha 白啤酒 white beer <蘇格蘭>大麥酒 barley-bree

零食類（snack）

⊙薄荷糖 mint 餅乾 cracker 餅乾 biscuit 棒棒糖 bonbon

⊙ 茶 tea （沏茶 make the tea） 話梅 prune candied plum 鍋巴 rice crust

⊙ 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen）sucker 冰淇凌 ice cream

⊙ 防腐劑 preservative 聖代冰淇淋 sundae

⊙ 布丁 pudding 巧克力豆 marble chocolate barley

與食品相關的詞語（some words about food）

⊙炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue）

⊙ 烤 roast 飽嗝 burp 飽了、飽的 full stuffed 解渴 quench thirst

⊙ 防腐劑 preservative 產品有效期 expiration date

中式早點

⊙燒餅 Clay oven rolls 油條 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings

⊙ 水餃 Boiled dumplings 蒸餃 Steamed dumplings 饅頭 Steamed buns

⊙ 割包 Steamed sandwich 飯糰 Rice and vegetable roll 蛋餅 Egg cakes

⊙ 鹹鴨蛋 Salted duck egg 豆漿 Soybean milk

飯類

⊙稀飯 Rice porridge 白飯 Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice

⊙ 糯米飯 Glutinous rice 滷肉飯 Braised pork rice

⊙ 地瓜粥 Sweet potato congee 蛋炒飯 Fried rice with egg

面類

⊙餛飩麵 Wonton & noodles 刀削麵 Sliced noodles

⊙ 麻辣麵 Spicy hot noodles 麻醬麵 Sesame paste noodles

⊙ 鴨肉麵 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 烏龍麵 Seafood noodles

⊙ 榨菜肉絲麵 Pork-pickled mustard green noodles 板條 Flat noodles

⊙ 牡蠣細面 Oyster thin noodles 米粉 Rice noodles

⊙ 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle

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湯類

⊙魚丸湯 Fish ball soup 貢丸湯 Meat ball soup 蛋花湯 Egg & vegetable soup

⊙ 蛤蜊湯 Clams soup 牡蠣湯 Oyster soup 紫菜湯 Seaweed soup

⊙ 酸辣湯 Sweet & sour soup 餛飩湯 Wonton soup

⊙ 豬腸湯 Pork intestine soup 肉羹湯 Pork thick soup

⊙ 魷魚湯 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

中餐

⊙海鱔 sea sturgeon 海蜇皮 salted jelly fish 海帶 kelp,seaweed

⊙ 鮑魚 abalone 魚翅 shark fin 乾貝 scallops 龍蝦 lobster

⊙ 燕窩 bird's nest 考乳豬roast suckling pig 豬腳 pig's knuckle

⊙ 鹽水鴨 boiled salted duck 臘肉 preserved meat 叉燒 barbecued pork

⊙ 香腸 sausage 肉鬆 fried pork flakes 烤肉 BAR-B-Q

⊙ 葷菜 meat diet 素菜 vegetables 肉羹 meat broth 地方菜local dish

⊙ 廣東菜 Cantonese cuisine 客飯 set meal 咖喱飯 curry rice

⊙ 炒飯 fried rice 白飯 plain rice 鍋巴 crispy rice 打滷面 noodles with gravy

⊙ 陽春麵 plain noodle 砂鍋 casserole 燒麥 shao-mai 豆腐 bean curd

⊙ 腐乳 preserved bean curd 豆豉 fermented blank bean

⊙ 醬瓜 pickled cucumbers 皮蛋 preserved egg

⊙ 鹹鴨蛋 salted duck egg 蘿蔔乾 dried turnip

西餐與日本料理

⊙菜單 menu 法國菜 French cuisine 今日特餐 today's special

⊙ 主廚特餐 chef's special 自助餐 buffet 快餐 fast food

⊙ 招牌菜 specialty 歐式西餐 continental cuisine 飯前酒 aperitif

⊙ 點心 dim sum 炸薯條 French fires 烘馬鈴薯 baked potato

⊙ 馬鈴薯泥 mashed potatoes 簡蛋卷 omelette 布丁 pudding

⊙ 甜點 pastries 泡菜 pickled vegetables 韓國泡菜 kimchi

⊙ 蟹肉 crab meat 明蝦 prawn 海螺 conch 田螺 escargots

⊙ 煎一面荷包蛋 sunny side up 煎蛋 fried egg 煎半熟蛋 over easy

⊙ 煎全熟蛋 over hard 炒蛋 scramble eggs 煮蛋 boiled egg

⊙ 石頭火鍋 stone fire pot 日本竹筷 sashi 日本米酒 sake

⊙ 味噌湯 miso shiru 鐵板烤肉 roast meat 生魚片 sashimi 奶油 butter

英語中「吃」的表達方式

年夜飯Family Reunion Dinner

食物有了，那肯定離不開「吃」。一看到「吃」，人們自然而然想到的英語對等詞就是「eat」，但是，這個簡單的「吃」的意義決不是一個「eat」就能完全表達的。除了eat之外，還應該根據不同的情景和意義給予恰當的表達。常見的表達法如下：

1譯作take或have

The patient can't take food yet.病人還不能吃飯。

We are having dinner now.我們現在正在吃晚飯。

2譯作dine，feed，taste，touch，graze等詞

She invites me to dine with her tomorrow.

她邀請我明天和她一起吃飯。

Have you fed yet?你吃飯了嗎?

He hasn't touched / tasted food for two days.他兩天沒吃東西了。

The horses were grazing quietly in the field.馬群正在田野裡靜靜地吃草。

3譯作like，love，prefer，enjoy，care　for，　be　fond　of等

Would you like `ice-cream`?你想吃冰淇淋嗎?

She loves bananas.她愛吃香蕉。

Southerners prefer rice while northerners prefer noodles.南方人喜歡吃米飯而北方人喜歡吃麵條。

He is enjoying his dinner.他正津津有味地吃晚飯。

Tom doesn't care for meat.湯姆不怎麼喜歡吃肉。

Ants are fond of sweet food.螞蟻喜歡吃甜食。

4譯作feed　on，live　on等短語動詞。Cattle　feed　chiefly　on　grass.牛主要靠吃草為生

Monkeys live on wild fruit.猴子以吃野果為生。

5譯作某些介詞短語。

It's time for lunch.該吃午飯了。

Please sit down at table.請坐下吃飯吧。

6某些引申意義的「吃」，可根據具體意義用適當的詞或詞組表示。

You'd better not ask for trouble.你最好不要自討苦吃。

He's always the first to bear hardships.他總是吃苦在前。

The enemy troops suffered one defeat after another.敵軍連吃敗仗。

This is a hard way to earn a living.這碗飯不容易吃。

A wise man does not fight when the odds are against him.好漢不吃眼前虧。

Such a style is unpopular anywhere.這種作風到哪兒都吃不開。

Mechanical copying of anything foreign would be disastrous.機械地照搬外國的東西要吃大虧的。

It may be too much for you to walk such a long way.走這麼長的路恐怕你吃不消。

A fall into the pit, a gain in your wit.吃一塹，長一智。

That's a thankless task.那是吃力不討好的事。

Only if you can stand the hardest of hardships can you hope to rise in society.吃得苦中苦，方為人上人。

She was so jealous that she wouldn't let her husband dance with anyone else.她好吃醋，總不讓丈夫跟其他人跳舞。

This kind of paper does not absorb ink.這種紙不吃墨。

1. pig out 狼吞虎咽、大吃特吃

Would you like to pig out with us tonight ?

今晚想不想跟我們一起去胡吃海喝一頓?

2. eat up 吃光、吃完、盡情吃

You can eat up the rest of the food.

你可以把剩餘的食物吃光。

3. eat out 上館子吃、出去吃飯

It's a good idea to eat out once a while.

隔段時間在外面吃一頓真不錯。

4. eat in 在家吃飯

Are you going to eat in or eat out?

你今天打算在家吃飯還是在飯館吃飯?

5. eat like a bird 吃得很少

Girls always eat like a bird in order to keep a slender figure.

女孩子們吃的很少，為的是保持苗條的身材。

6. grab a bite 隨便吃幾口墊墊肚子

Let's grab a bite before we go.

走之前咱們先趕緊墊墊肚子吧!

7. I've had enough/I'm full 我吃飽了

I'm full. That big lunch made me sleepy.

我吃飽了，那頓豐盛的午餐使我昏昏欲睡。

8. be on a hunger strike 絕食

The prisoners went on a hunger strike.

犯人們進行絕食抗議。

9. be on a diet 節食

The doctor says I've got to go on a diet.

醫生說我得節食。

10. overeat 吃得太多

I overate at the party last night and got violent indigestion.

昨日晚宴我吃多了，嚴重消化不良。

11. swallow 吞咽

He contracted his brows and swallowed medicine down.

他皺了皺眉頭，然後一口把藥水喝了下去。

12. chew 咀嚼

Old men have to chew thoroughly before swallowing.

老人在咽東西之前必須細嚼。

13. staple food 主食

Prices of staple food such as rice, wheat, corn and oils have more than doubled since March.

自從三月以來，大米，小麥和油類等主食的價格都上漲了一倍。

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