對重慶人來說,對於一樣東西的至高讚美,就是「弄來吃了」。吃貨層出不窮的城市,因為有了這些五花八門的美食,讓這個城市有了更多的包容性和可能。天上飛的地下跑的水裡遊的吃了一輪之後,我們來吃吃鱷魚!
近日,位於南濱的以鱷魚為主題的「海鱷莊園主題餐廳」盛大開業,帶來讓人耳目一新的「全鱷宴」,每一款,都能讓人吃到別樣滋味。
水煮鱷魚肉,吃過很多的水煮系列,然而水煮鱷魚肉還是頭一回。外觀看起來與水煮肉片無異,湯紅油亮,麻辣味濃,入口一嘗,肉質勁道嫩滑,表皮沒有想像中的堅硬,反而爽脆Q彈。
肉味香濃,既有水生動物的鮮美,又有陸生動物的野香,麻、辣、鮮、香一應俱全,一句話來說就是抓住了川菜「一菜一格,百菜百味」的精髓,同時又突出了鱷魚肉的特色。
尖椒鱷魚雜,鱷魚雜與所有的的動物內臟一樣,腥味重,而辣椒就是腥味天生的剋星。鱷魚雜正是依靠尖椒的辣和青花椒的麻,以及爽口勁道的口感愉悅了我的味蕾。
鐵板黑椒鱷魚腩,濃香馥鬱,讓人一聞就有種飄飄然的感覺。鱷魚腩是鱷魚腹腔處的肉,是鱷魚全身最名貴的部位,更是寶中之寶。以鐵板燒出來的鱷魚腩鮮味突出,伴有黑胡椒的香味,其肉質鮮嫩,富含膠質感,口感和味道都很一流。
鱷魚湯,這許是鱷魚營養價值最大化的吃法,湯色金黃澄亮,湯麵就像鋪滿了鑽石,在燈光下閃閃發亮,湯口溫潤如玉,鮮氣直擊味蕾,帶皮的鱷魚肉爽口彈牙,有點像雞肉的感覺,很難想像長相兇殘的鱷魚竟有如此反差。
鱷魚血米飯,我想這大概是我吃過最為「兇殘」的米飯,但不得不說確實很香,撲鼻而來的濃鬱米香,與白米飯又有所不同,滋補甘甜,很獨特的味道,總之不要猶豫,吃它!
現在,你是否還按耐得住你的心情?你是不是也意想不到,「我很醜,但是我很溫柔」這句話也有那麼一點道理?鱷魚雖然顏值不高,甚至兇神惡煞的外表下,竟深藏鮮嫩與美味。
還有更多意想不到,刺激、驚心動魄、美味佳餚……所以,你心動了嗎?不過心動就趕緊行動吧,新店開業,福利多優惠多。
優惠福利(5月24日-6月24日,火爆持續一個月)
1、每桌由後廚推出特價菜品一道。
2、開業當天參與微信活動、懷抱鱷魚寶寶拍照,可享九折優惠;如朋友圈集贊二十個,可享八八折優惠。
3、開業期間現金充值送海鱷莊園鱷魚禮品系列:充值3000元,送面膜5盒或男款8903號鱷魚皮包;
充值5000元,送面膜10盒或男款9010號鱷魚皮包;
充值10000元,送男款9013號鱷魚皮包或女款2077號鱷魚皮包;
充值20000元,送男款3007號,或其他任意女款2055號。
4、幸運大抽獎,每天有幸運顧客席贏菜品活動:(僅限菜品)當天顧客買單時,可參與抽獎,在抽獎箱內設置七八折和六八折獎卷,其中七八折三桌臺席,六八折兩桌臺席。
美食坐標:銅元局正街12號 海鱷莊園