爽滑可口的蝦滑做法簡單,鮮嫩美味,口感Q彈,寶寶一碗不夠吃
當媽後是不是每天一到飯點,就要糾結該給寶寶做什麼好吃的。平常是不是整個米飯,炒點菜或是配個湯呢。在者蒸饅頭煮粥喝呢。雖然知道孩子需要營養,得肉蛋菜營養均衡,但是感覺自己總是沒有時間。每天要洗衣服、打掃衛生,總之很忙很忙,所以做飯的時候總想偷懶,做點簡單的,但是寶寶也需要營養豐富才可以健康長大哦!今天忙裡偷閒,跟著婆婆帶著娃一起去了市場買菜,買了些鮮蝦,打算做些蝦滑給寶寶吃。

鮮蝦營養豐富,深受大人小孩的歡迎,蝦肉吃起來QQ的,而且味道鮮嫩。蛋白質和微量元素含量也很高。對寶寶來說,吃蝦滑會更好一點,既能做湯,還能做餡料,做成水餃,無論怎麼吃,都特別美味。今天分享一道蔬菜蝦滑湯,娃娃菜搭配鮮蝦,煮出來的湯不加調料也很鮮。

食材:娃娃菜 鮮蝦 雞蛋 檸檬 食鹽
步驟:
1.鮮蝦去頭去殼,挑出蝦線,清洗乾淨,瀝乾水分

2.雞蛋蛋清分離打入碗中,只留蛋清即可

3.洗乾淨的蝦仁切小塊然後剁成蝦泥

4.處理好的蝦泥放入碗內,倒入蛋清、少許食鹽、擠入檸檬汁同一方向攪拌均勻

5.娃娃菜洗淨(因為寶寶吃,我只去了娃娃菜心)

6.起鍋燒水,水開後放入娃娃菜

7.娃娃菜煮至軟爛的時候開中小火往裡下蝦滑,勺子上沾上水這樣蝦滑不粘勺子

8.待蝦滑全部下入鍋中,全部浮上來的時候就可出鍋啦!大人吃的話就加些調味品

這樣做出的蝦滑娃娃菜湯,蝦滑Q彈軟滑,湯汁鮮甜滋潤,而且低脂,這樣有顏值又有營養的輔食,哪個寶寶不愛吃呢?淋點香油就可以給寶寶吃啦


小提示:
1.我用的是檸檬去腥,如果沒有檸檬也可以用蔥姜水代替的
2.蛋清為了增加蝦泥的黏性和口感,也可用澱粉代替
3.同一方向攪拌蝦泥,是為了讓蝦泥上勁,口感更有彈性
4.娃娃菜也可換成其他的蔬菜,根據寶寶的胃口來定
5.不想用勺子來做蝦滑的話,就用裱花袋來做
6.也可多做一些蝦滑放入冰箱,想吃的時候拿出來解凍
今天的寶寶輔食就分享到這裡了,歡迎大家留言點讚。一起分享帶娃的點滴經驗。一起交流做輔食的過程!寶媽們一起加油哦!感謝您的每一個贊和關注,謝謝大家的支持。