秋季是一個收穫的季節，也是吃貨最喜歡的季節了，畢竟這麼的美食小吃，就是光看不吃也是很高興的。秋季是各種美食互相「攀比」的季節，赤紅的大棗、雪白的蓮藕、甜糯的慄子，還有晶瑩剔透的葡萄，每種美食在我們的腦海中迴蕩，每一種美食都是讓我們無比的興奮，這些新鮮可口的美食小吃，實在是太誘人了。這些食材，在一個廚師的手中，那就是美味佳餚，而在普通人手中，那就是很有特色的家常菜了。秋季收穫的喜悅，吃貨也是能感同身受的吧。
畢竟大家都喜歡吃很新鮮的美食，所以，所收穫的食物自然是離不開兩個「新鮮」二字了。還因為新鮮的食材下來了，價格也就會往下掉了。還記得今天年初昂貴的蘋果嗎？新蘋果的上市，也讓價格跌落了不少，很多人都能買得起了。但是，這些新鮮的食材，如果不經過烹飪，那肯定是只能被放在角落裡面，無人問津了。小編今天就想給大家分享一道秋季美食的做法，讓這些食材變成一道讓人受歡迎的美味佳餚，大家快來看看吧！秋季超好吃的藕盒做法，酥脆可口簡單又美味，你一定會喜歡吃！
小編今天想教大家做的就是香酥蓮藕盒了，在秋季，很多人蓮藕都已經開始上市了，因為蓮藕的清脆可口，所以深受大家的喜歡。但是，蓮藕好吃卻不好做，有的人做吃烹飪出來的蓮藕，口感很差，既沒有蓮藕清脆的口感，而且顏色也會變得很奇怪。所以，為了讓大家可以更好地享受蓮藕給我們帶來的美味，這道香酥藕盒絕對給你滿足你的口味呢，大家快來看看吧！
香酥藕盒的做法：
首先，肯定是要準備好食材了，如果食材不準備好，那麼製作的過程一定很浪費時間，而且還會影響食物的口感呢。接下來就可以開始做這道美味好吃的香酥藕盒了，將一節蓮藕清洗乾淨，然後把外皮削掉，切成薄片，大概是2-3毫米的厚度，如果太薄的話，蓮藕容易斷掉，如果太厚的話，製作的藕盒就煎不熟了。蓮藕全部切成薄片之後，放在清水裡面浸泡一會兒，以防蓮藕變色了。
然後將100克的麵粉、2克的酵母放入碗中，再倒入160毫升的溫水攪拌均勻，攪拌成麵糊即可，然後再蓋上蓋子，發酵至兩倍大。豬腿肉清洗乾淨，切成小塊，放入絞肉機裡，再放入蔥姜，一起攪拌成肉丁，然後在放入適量的料酒、生抽、雞汁、鹽和五香粉，攪拌均勻。
取出一片藕，然後將肉餡均勻地鋪在上面，再拿一片藕蓋在上面，輕輕的壓緊，然後將下面的所有的藕盒半成品都做好了。麵糊發酵好之後，攪拌一下，然後將藕合放在裡面，兩面都沾滿麵糊，一定要裹嚴實了，這樣口感才會好。
最後平底鍋中倒油，然後放入藕盒，用小火煎3分鐘左右，翻面在繼續煎3分鐘，來回翻動，讓肉餡熟透，至兩面金黃就可以取出來吃了。
今天的美食分享到這裡就結束了！朋友們，你們對於《秋季超好吃的藕盒做法，酥脆可口簡單又美味，你一定會喜歡吃》有什麼不同的看法，不妨在評論區留言，我會第一時間回復您，感謝您的評價，謝謝！