哈嘍哈嘍，大家下午好呀！
上了一天班都很累了吧，那就和小編一起來放鬆放鬆，琢磨一下今天的晚餐吃什麼。
沒有什麼煩惱是一頓飯解決不了的，如果有，那就兩頓！
今天，小編想給大家分享的是雲南的一個傳統小吃——燒餌塊。
是這個燒餌塊，不是這個燒餌塊喲!!!
動畫片《燒餌塊》是一部雲南方言搞笑動畫片，它的主角燒餌塊是一隻傻得可愛的狗狗，這也是80、90後的童年回憶。
說起雲南，大家第一時間想到的雲南美食應該是過橋米線、普洱茶、鮮花餅等等。這些確實都是雲南有名的特產和小吃，但今天小編給大家推薦的這款小吃，也許你第一次聽，第一次看，但小編保證：只要你吃過一次絕對會愛上它。
別問小編為什麼那麼肯定，因為小編的高中時期就是這麼過來的啦！
高中最期盼的是周末的到來，因為這種小吃在小編的家鄉——盤州，很少有小攤販賣，有時候去買還不一定能遇到賣燒餌塊的阿姨。
但是小編運氣還算不錯，想吃的時候去街上逛一圈，幾乎都能遇到賣燒餌塊的小攤。
簡單的佐料，簡單的製作方法，卻有著別樣的味道令人著迷，這也許就是燒餌塊吸引小編的地方。
燒餌塊燒餌塊，最重要的肯定是「餌塊」啦！雲南的餌塊分為白米餌塊和紫米餌塊。因為是用糯米做的，所以吃起來口感都是糯糯的，很有嚼勁。
但小編要強烈推薦「紫米」口味的燒餌塊——軟糯綿密，在原有的口感上還保留了它特有的紫米清香，是鍾愛糯食朋友的福音喲！
去吃燒餌塊一般都要先選餌塊，再選配料和口味。但為了保證口感，老闆一般都是在烤餌塊的同時也將配料一起烤，這樣能保證餌塊的軟綿和餡料的熱度。
將餌塊放在火上烤，同時可將油條、荷包蛋、熱狗（火腿腸）、培根、生菜等配料（註：這裡的配料都是按money計算的喲）一同烤，餌塊烤至雙面鼓起就可以開始刷醬啦！
餌塊烤好後可以根據自己喜歡的口味讓老闆刷醬，醬一般有甜、鹹、辣、酸等，小編一般吃都會要甜鹹醬的。
因為偏愛甜食，再加上鹹醬裡面又有微微的辣，兩種味道結合在一起，簡直是為咱們這種不怎麼能吃辣的小仙女量身定做的啦！
刷好醬，配料就差不多烤好啦！油條、熱狗、生菜全都加上，等等，還有老闆自製的洋芋絲、脆豆芽、榨菜，這才是葷素搭配的精髓所在。
慢慢將餌塊裹起（就有點像包裹卷和絲娃娃一樣）；每次料都會滿出來，料真的超足好嗎！在這裡小編真的要誇一下老闆家的醬，真的超級無敵好吃呀，有機會回盤州一定還要嘗嘗燒餌塊的美味！
每次剛拿到手就會迫不及待先咬一口，然後再滿足地點點頭，嗯~就是這個味兒。
看到這裡想必大家也很好奇紫米燒餌塊的味道吧~吶，紫米燒餌塊包好後就是這個樣子。
下次遇到路邊有賣燒餌塊的攤攤，一定要停下來試一試喲，相信小編，你會愛上它那獨特的美味的！
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就醬！啾咪~
請記住我，我是你最可靠的美食推薦小能手！
是你的魔鬼小編呀
明天見，嘿嘿！
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