崔玉濤的育學園
自從開始給寶寶添加輔食，油鹽醬醋就成了媽媽必須要「拿捏」的事情了，尤其是吃油。
說起給寶寶吃油，同事肉肉發出了3連問：
「寶寶能吃香油嗎？多大可以吃？自製的可以吃嗎？」
01
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寶寶可以吃香油嗎？
當然可以吃。
在寶寶輔食裡適當添加香油，是可以的。
香油，也就是芝麻油，屬於植物油，相比動物油更適合寶寶。
植物油內含不飽和脂肪酸，是人體生長發育的重要營養成分，有助於促進寶寶大腦神經系統發育，加快細胞膜流動速度，進而加快神經系統中信號的傳遞速度。
說人話就是：適當攝入植物油（包括不限於香油）的寶寶，更多表現為眼明手快，反應速度快等特點。
特別提醒：對花生、大豆、芝麻過敏的寶寶，請謹慎食用或不食用花生油、大豆油、香油。
02
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多大可以吃香油？
到底什麼時候可以吃呢？這和寶寶月齡、輔食食材構成都有關係。
具體來說，根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦：
6月齡內的寶寶---
只要奶量足夠，可以從母乳中獲取足夠的脂肪，不需要添加食用油。
7~12月齡的寶寶---
1 如果每天的飲食能夠保證：600ml~800ml的奶量，足量的動物性食物，逐漸達到每天1個蛋黃或雞蛋和50g肉禽魚，就不需要特意在輔食中加油。
2 如果輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，可以額外添加約5~10g的食用油。
（中式瓷勺一勺的量≈10g）
2～3 歲的寶寶--
建議每日攝入 15～20 g 的油。
以上為建議攝入的總量，但並不意味著，每天都要給寶寶喝一勺油哦！
平時偶爾在飯菜或湯裡，滴一兩滴香油，是可以的。
只是寶寶2歲之後，飲食規律逐漸融入家庭，正常炒菜裡的油脂，對寶寶來說基本足夠，不需要刻意增加油量。
03
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自製香油，別給寶寶吃！
很多家長喜歡給寶寶吃「自製油」，覺得更天然、更健康。
市面上也有很多自製香油的小作坊，或者線上渠道（比如微商等）也打著「古法」、「農家」、「天然」的旗號，售賣自製油。
聽起來很有情懷，但是，真心不建議給寶寶吃！準確的說，每個人都不建議吃。
原因很簡單——黃麴黴素，人類已知的極強致癌物。
自製油受限於壓榨設備、加工環境等因素，生產過程中非常容易產生黃麴黴素。
而且，氣候環境也會影響自製油的質量。
《人民日報》就曾報導過：
南方氣候溫暖潮溼，特別適合黃麴黴的生長和產毒，因此廣東、廣西等南方省份的小作坊、散裝花生油這種問題極為突出。
最後，回到我們給寶寶添加油的初衷，是為了提高輔食裡的能量密度，滿足寶寶快速生長的需求。
所以啊，我們還是要選擇通過正規渠道，購買品牌信譽良好的食用油。
參考資料：《中國居民膳食指南（2016）》