營養好、味道佳,別看這種河魚名聲臭,卻比龍利魚更適合給寶寶吃

2021-01-22 孕育島

2010~2012中國營養與健康狀況調查表明,國人平均每天的魚蝦類攝入僅有23.7g,遠遠低於居民膳食指南中提到的40~75g的標準。

編輯:邱寫寫

肉類中不僅富含鈣和優質蛋白,魚肉當中更是含有DHA,對寶寶的智力發育有益。

中國營養學會建議,1~2歲嬰幼兒每天魚、肉、禽類的攝入需求在50~75g。

都說魚類營養好,刺多刺少誰知道!不少寶媽想給娃輔食添加魚肉,卻被密密麻麻的魚刺「勸退」,想給娃吃點魚咋就那麼難?

有一種魚雖然名聲不太好,卻是一種營養和味道都絕佳的魚類,真後悔沒早點知道。

別看這種河魚名聲臭,卻比龍利魚更適合給寶寶吃

表姐前幾天去菜市場買魚,被小攤販氣得直跳腳,原來是表姐想買龍利魚給寶寶吃,結果商販拿出巴沙魚,非說這就是龍利魚。

「什麼龍利魚啊,你這是假龍利魚!」表姐氣急敗壞地說。小商販也不甘示弱:「這就是龍利魚,咱們30塊錢的龍利魚就是這個,我都賣了多少年了!」

表姐跟商販你一句、我一句,誰也不願意讓步,最後還是以表姐氣鼓鼓地回到家,沒有買到魚而告終。

「那你就買他的魚唄,價格也不貴,而且巴沙魚營養不輸龍利魚,論性價比還更高一層呢!」我勸說道。表姐卻非常傲嬌地說:「我就是咽不下這口氣!」

巴沙魚本來營養豐富,口感又非常鮮美,是一種非常優質的淡水魚,但是不少無良商家把巴沙魚當成龍利魚來賣,結果搞得巴沙魚名聲很臭。

巴沙魚為啥名聲那麼臭?

說起巴沙魚,寶媽們往往會聯想到「假龍利魚」,屬實是讓魚本身承受了不該承受的罵名。

目前市場上確實存在不少商家,打著龍利魚的幌子在賣巴沙魚,畢竟龍利魚的價格一般要100元一斤,而巴沙魚僅有20~30元一斤。

其實只要商販沒有用100元的價格來賣巴沙魚,這種魚物美價廉,還是非常值得選擇的,從營養上看,甚至比龍利魚還要更適合寶寶呢。

巴沙魚的優點,真後悔沒早點了解

如果表姐提前了解巴沙魚的營養價值,或許不會那麼生氣,因為這種魚真的非常適合給寶寶吃呢!

◆ 營養高

巴沙魚的蛋白質含量高達15g/100g,比雞蛋還要稍微高出一些,同時作為海產品,巴沙魚的鈣、微量元素和DHA含量也是非常豐富的。

◆ 口感好

我們一般給寶寶推薦三文魚,但是蒸熟的三文魚口感是比較柴的,雖然營養價值高,卻並不是特別受寶寶們的歡迎。

巴沙魚蒸熟之後依然保留鮮嫩的口感,給寶寶們製作蒸魚、煎魚、魚丸等,都非常適合,吸收率也比較高,小傢伙普遍很愛吃。

而且巴沙魚刺非常少,給寶寶製作輔食既方便又安全,媽媽們再也不用因為除刺而煩惱,小傢伙們也不擔心卡到嗓子眼了。

◆ 價格低

跟龍利魚比起來,巴沙魚的營養和口感都不輸,而且還贏在了價格上。單價僅為龍利魚的20%~30%,巴沙魚才是更適合經常給娃吃的魚。當然,土豪就不用糾結啦。

巴沙魚:我為河魚正名

一提到給寶寶們吃魚的問題,不少寶媽心裡都有一個隱隱的鄙視鏈,認為海魚比河魚更好,事實上真的是這樣嗎?

1. 河魚刺多?

我們常見的河魚,比如鰱魚、鯉魚都屬於刺比較多的魚,而三文魚、龍利魚等海魚的刺普遍較少,因此給人留下了一定的誤導,讓寶媽們覺得只有海魚刺少。

實際上除了巴沙魚,還有江鱸魚、鱖魚等,都屬於刺非常少、DHA含量豐富、營養價值非常高的淡水魚,清蒸的口感非常贊,適合給寶寶們吃。

2. 河魚寄生蟲多?

海水的環境比較鹹,帶有一定的殺菌功能,因此寶媽們很容易順其自然地認為,海魚當中的寄生蟲更少。

其實,不論是河魚還是海魚,寄生蟲都是不可避免的,而生魚片之所以流行,是因為經過了低溫冷凍,寄生蟲大都被「凍死」了。

3. 河魚重金屬高?

不論是河魚還是海魚,大型魚類都會存在汞元素富集的情況,另外,魚肉的重金屬含量,和當地的水質也有很大關係,不能僅通過河魚還是海魚來判定哦。

小島今日話題:寶媽們最常給寶寶吃哪種魚?

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  • 賣得好,但水產商販自己都不吃的「龍利魚」,原來是因為這個原因
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  • 「龍利魚」軟嫩無刺,老人孩子都愛吃,水產老闆:從不給家裡人吃
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