以前經濟水平不發達，新鮮的魚只是一些沿海城市的人能夠吃的上的食物，畢竟當時保存食物的方法不多，如果真要吃魚也就只能夠吃一些醃製過的魚過過嘴癮了，而這些於大多都是本地的一些河魚，但是隨著我們生活條件的改善，有不少海魚也逐漸的出現在我們的視野中了，例如很多人喜歡吃的三文魚，沙丁魚，帶魚，黃花魚都是不少人十分喜歡的食物。
而現如今吃海魚其實已經不算是一件罕見的事情了，而海魚和一些本地的河魚比起來，價格往往要高出不少，很多人都說貴自然有它貴的理由，因為海魚營養比河魚要高，同時含有的寄生蟲也比較少，吃起來口感更好也更健康，這才是它貴的原因。難道海魚就真比河魚要好嗎？今天我們來好好分析一下海魚和河魚。
海魚比河魚貴，是因為營養比較高嗎？
從魚類的營養來說，其實主要的成分是差不多的，那就是優質的蛋白質成分，它們含有的熱量也比較低，是很多人心目中吃了也不容易胖的白肉，而魚類營養還有一個重要的標準，那就是DHA指標，其實嚴格來說，海魚的DHA往往要比河魚要多一些，但是其實多的也有限，從營養價值來說，兩者其實區別並不大，而從另一方面來說，其實也存在一些河魚的DHA是非常高的，例如花鰱，鱸魚都是DHA較高的河魚，比起一般的海魚含量還要高出不少，是我們選擇補充營養的一種很好的方式，而海魚的選擇上建議可以選三文魚，沙丁魚都是不錯的選擇。
海魚比河魚貴，是因為汙染程度比較低嗎？
很多人覺得，海魚生活在大海裡面，畢海水看起來就很乾淨，生活在大海的魚類也很少能夠接觸我們生活中的這些汙染物質，所以大海內的魚類往往都比較乾淨，很少會含有一些重金屬成分，吃起來也比較安全和放心。但是或許你想錯了，魚類本身對於一些汞，鉛等重金屬成分就帶有一定的吸附效果，而很多海魚中含有的重金屬成分往往要比河魚的重金屬成分要高，尤其是金槍魚，其餘，羅非魚這些常見的含汞十分高的魚類，建議大家儘量別多吃，對人體影響真不好，那是不是就證明河魚就無害了呢？也不一定，主要得看水質的好壞，如果你在汙染比較嚴重的地方養魚，這個魚含有的重金屬可能高到嚇人了。
海魚比河魚貴，是因為寄生蟲含量更少嗎？
和汙染程度一樣，很多人覺得，海魚生活在大海，大海廣闊且環境惡劣，含有的鹽分更是十分的高，我們也都知道食鹽是能夠殺菌的，所以大海含有的鹽分那麼高，細菌寄生蟲之類的有害物質肯定就更少了對不對。好吧很抱歉，結果可能和你想的不太一樣，經過國家的抽樣調查，海魚和河魚含有的寄生蟲基本相差不多，感染的情況也都差不多，寄生蟲並不會因為你生活在大海就放你一條生路，所以從這方面來說，不管是海魚還是河魚，如果要食用建議還是冷凍處理護著是加熱處理以後，將寄生蟲處理乾淨了再吃比較好。
說了那麼多，何為海魚會比河魚貴呢？第一是因為海魚具有河魚沒有的獨特風味，不管是煮湯還是做菜，用海魚和河魚做出來完全是兩個味道，海魚更為鮮美所以價格也就上漲了，另一方面是收穫的不容易，相比於養殖或者野外的河魚，海魚大多是野生的而且收穫也不容易，這就導致了它的價格高漲，海魚比河魚貴是市場決定的，和它的營養，汙染，寄生蟲含量等等沒有什麼關係，其實從健康的角度來說，兩者其實區別真的不算太大。