淡水魚在休漁期裡，對我這個愛吃魚的海邊人來說，是個不錯的補充。家裡基本隔三差五要買上一條，解解饞。
淡水魚雖然沒有海水魚鮮，但是淡水魚有個好處就是味道比海水魚香，還有就是淡水魚個頭大而價錢低，沒有海魚的時候選擇淡水魚還是不錯的。
哪種淡水魚寄生蟲少?
一，淡水魚根據它的習性來分有這麼三種:
上層水面生活的慮食性魚類:比如常見的鰱魚、胖頭等。雜食性的在中下層生活的魚類:鯉魚、鯽魚、鯰魚這些魚類都是。食肉的底層魚類:這些都是非常兇猛的淡水魚，但是也是肉質最鮮美的淡水魚，比如:鱖魚、黑魚等。
淡水魚按照有鱗和無鱗，還可以分成有鱗魚和無鱗魚兩種。這裡面肉食性的魚類要比雜食性的好吃，雜食性的要比慮食性的美味，看售價就能看出啦。
二，哪種淡水魚的寄生蟲少
淡水魚有無寄生蟲主要跟它生活的水域有關，如果生活在清潔、乾淨的流水中的淡水魚，自然寄生蟲就少。反之受汙染嚴重，水質渾濁的地方的淡水魚寄生蟲就多。
水溫高的地方出產的淡水魚，以及夏季捕撈的淡水魚寄生蟲就多，而像黑龍江、吉林這些地方冷水水域出產的淡水魚，自然寄生蟲就少。淡水魚的品種和習性也決定了寄生蟲的多寡，一般有鱗魚因為有鱗片保護，自然寄生蟲少。無鱗魚生活在水底泥沙中的，寄生蟲肯定要多一些，比如:鯰魚、黃鱔等。
我覺得寄生蟲比較少的淡水魚，草魚和鰱魚都可以。因為它們畢竟生活在水的上層，而且以吃草和慮食為主，所以感染寄生蟲的機會不多，還有就是喜歡生活在流動清水中的鱖魚。淡水魚有寄生蟲並不可怕，只要食用時高溫燜燉，那麼寄生蟲就會被殺死。淡水魚只要不吃生的，不買水質汙染嚴重地方的，基本都沒有問題。