越來越多的母親意識到孩子不應該過早吃鹽,否則會影響健康和正常發育。但是當孩子能吃鹽的時候,生活中往往會有不同的看法。今天我們就揭曉正確答案。
一、寶寶什麼時候可以吃鹽?
寶寶一歲前,輔食中不宜加鹽,以免損傷腎臟。出生後的前六個月,嬰兒每天需要的鹽量不到1克,可以通過配方奶粉或母乳獲得。7-12個月,寶寶每天需要攝入1克左右的鹽;1-3歲寶寶每天需要攝入的鹽量不到2克(相當於每天0.8克鈉)。
寶寶的味蕾是需要培養的,每個人都要讓他品嘗各種食物的天然風味,讓孩子享受吃五穀、水果、蔬菜等的樂趣。,為以後飲食習慣的培養和口味的形成打下堅實的基礎。至於調味品,不建議讓寶寶過早品嘗。
鹽是大多數人接觸的第一種調味品。其實從生理需求來看,寶寶不需要吃鹽太早。過早吃鹽會讓寶寶習慣吃鹹的食物,對沒有鹹味的食物失去食慾,養成偏食挑食的壞習慣。
二、嬰兒吃太多鹽的危險
氯化鈉是鹽的主要成分,可以調節體內電解質平衡。但是吃太多的鹽對你的健康有害,尤其是對嬰兒和幼兒。
1.降低抗病能力
過量的鹽攝入會抑制口腔黏膜上皮細胞的增殖,減少唾液分泌,降低唾液中溶菌酶的含量。溶菌酶具有抗病毒、抗菌和抗炎作用,分枝桿菌酶量的減少會降低嬰兒的抗病能力。
2.導致菌群失調
鹽有滲透作用。寶寶攝入鹽分過多後,呼吸道內的正常菌群會被殺死,導致菌群失調進而誘發疾病。
3.增加腎臟負擔
寶寶的腎功能還沒有發育好,腎臟需要參與鹽的代謝。吃太多鹽會增加腎臟的代謝負擔。
4.增加心臟負擔
鹽攝入過多會導致血液滲透壓升高。人體為了維持正常的滲透壓,會自主調節,增加血量,必然會增加寶寶心臟的負擔。
5.影響味覺發育
三、寶寶每天需要吃多少鹽
1歲以下寶寶:輔食不需要額外加鹽。天然食物中所含的鹽能充分滿足寶寶身體發育的需要。
1-3歲寶寶:食物中可加入少量鹽,但每日用量不宜超過2克。
四、這些看不見的鹽,每個人都必須警惕
1.調味品
味精的主要成分是穀氨酸鈉,雞精的主要成分是核苷酸二鈉,兩者都是鈉鹽。嬰兒攝入過多對健康不利。奶酪,尤其是加工過的奶酪,含有一定量的隱形鹽。小蘇打餅乾的時候,不僅要加鹽,還要加小蘇打,小蘇打也是鈉鹽的一種。
五、如何科學控制寶寶的含鹽量
為了控制寶寶吃的鹽量,每個人都應該做以下幾點:
1.巧用食物的天然味道
蝦皮是新鮮的,可以碾碎放在寶寶的湯裡,蛋羹或者粥裡代替鹽,既增加了口感,又避免了鹽的過量攝入,營養健康。
2.不要以成人口味為標準
寶寶的食物要分開煮。別讓他太早和大人一起吃飯。與成年人相比,嬰兒對鹽更敏感,所以不要用成年人的口味來衡量食物的鹹度,以免導致嬰兒攝入過多的鹽。
3.讓寶寶少接觸隱形鹽
嬰兒必須避免食用含有上述「隱形鹽」的食物。要特別注意的是,薯片等膨化食品主要是用味精和鹽調味來吸引寶寶。多吃不僅對他的健康有害,還會讓他養成高鹽的飲食習慣。