在南美白對蝦養殖過程中，經常遇到池塘氨氮和亞硝酸鹽含量過高的問題，池塘水中氨氮和亞硝酸鹽的標準分別為≤0.2 mg / L和≤。為0.1 mg / L。超過這個標準，對蝦養殖容易出現問題。今天小編就跟大家詳細介紹一下水體中氮循環的知識，從根本上解決氨氮亞硝酸鹽的問題。
水中氮的主要形式是氨氮，硝態氮（NO3-）和亞硝酸鹽氮（NO2-），硝酸氮對水生生物無毒，但是氨氮、亞硝酸氮是有毒的。
一、氮元素的來源
1、生物固氮
生物固氮現象在自然界很普遍，水中的固氮反應在很大程度上是由浮遊植物，特別是藻類，尤其是藍藻完成的。
2、飼料投餵
氮的主要來源是在繁殖過程中食用的食物，尤其是當蝦進入快速生長階段時，食物的數量持續增加，並且氮元素大量積累。
3、含氮化肥
飼料屬於有機氮源，那麼硫酸銨、碳酸氫銨等銨態類肥料的投入就是無機氮源。
二、氮元素轉化過程
水中氨氮來源和含氮化合物之間的相互轉化：
養殖水體氮循環圖
1.培養水中的有機物（主要是蛋白質）。通過用含分子氮NH3.H2O和離子氮NH4 +的氨處理，可將其轉化為氨氮。
2.接下來，水中的氨氮通過亞硝化反應形成亞硝酸鹽。
3.亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽的過程稱為硝化，反之，在反硝化細菌的作用下，亞硝酸鹽和硝酸鹽被還原為氨氮，稱為反硝化反應。
其中，氨氮和亞硝酸鹽主要是由於溶解氧的影響而對蝦有毒，溶解氧就足夠了。水中的有機氮通過硝化反應形成無害的硝酸鹽，可被水中的植物使用，不會蝦養殖構成損害。
市場上有機酸林的總數。我們建議選擇高含量的內容。建議集中精神。通常，它們更常用並且更易於攜帶。
三、養殖水體中的氨氮亞硝酸鹽的處理辦法
1、科學施肥
受精必須確保功效和安全性。由於首先將有機肥料發酵熟化，本著少取多次的原則，有利於進行充分的硝化反應，以防止大量NH3的積累。
硫酸銨、碳酸氫銨等銨態類肥料的使用要掌握好水體理化環境和用量，在溶氧不足、pH值偏高的鹼性水體中要節制施用。
2、撒活化性黏土、沸石粉等物質
水體NH3的濃度過高危害嚴重，或出現急性氨中毒時，還可以對水體撒布粘土（活化性的）、沸石粉等物質，使粘土礦物的膠體粒子吸附、凝聚固定水體的氨氮，使粒子周圍的水體pH值傾向於酸性，有一定的急救效果。
3、使用微生物製劑 生物活性較好的微生物製劑，可加快有機物的氨化、硝化過程，降低氨氮物質濃度及危害。
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在選擇EM菌菌種的時候大家要關注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個最簡單的指標pH值。
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4、使用強氧化劑類物質 如過硫酸氫鉀複合鹽類產品，降解水體有機廢物、促進硝化反應、消除氨氮毒性，又是一類高效廣譜性殺菌、除藻、消毒製劑，而且對水體不會造成二次汙染，是新一代優秀的水質調節產品，能夠適應健康養殖與綠色食品的社會需要，正在水產養殖與水處理領域被快速開發和廣泛應用開來。
水體中的亞硝酸鹽含量高會對養殖動物短時間內生理性缺氧甚至導致死亡。因此，如何在短時間裡快速降低亞硝酸鹽是首要問題。就如心臟的速效救心丸一樣。但是，這種快速的方法不持久，只是救命藥，不能治本。因此，亞硝酸鹽迅速降低後及時潑灑芽孢桿菌進行鞏固。