1806年法國科學家路易斯·奧克林和皮埃爾·羅比克在食物中分離出一種複合物 天冬氨酸胺，成為了人類探索生命之路上的一座重要裡程碑。自此之後的幾百年裡，人類陸續發現了上百種的胺基酸，並對這些胺基酸進行了研究究，人們驚奇地發現胺基酸與生命的起源有著千絲萬縷的聯繫，有了胺基酸才有生命。
所有的生命都是由蛋白質這種高分子有機物組成的。低等生命有可能不依賴DNA，而是依靠RNA作為遺傳物質，但是即便是結構最簡單的生命——病毒，也需要蛋白質來構成自己的身體框架，恩格斯說， 「生命是蛋白質的存在方式」。
而胺基酸是蛋白質最基本的組成單位，人體內20種胺基酸可以合成人體所需要的10萬種以上的蛋白質,承擔著人體各種生命活動，人體20種胺基酸中8種是成人必需胺基酸，人體不能自身合成，必須從外界攝入。每一種胺基酸在生命和健康中都發揮著不可替代的重要作用，影響著人體幾乎所有的生命活動：合成結構蛋白、運輸蛋白、免疫蛋白、所有的酶、大部分的激素等，還可以調節酸鹼平衡、水液平衡和內分泌，增強免疫力，修復細胞.所以，胺基酸是生命的基石。
人們通過食物攝取、口服蛋白質粉等方式補充，但不管是哪種方式，攝入的蛋白質需要經過消化系統進行複雜的消化過程，轉變成胺基酸才能被身體吸收，而事實上是，現代人由於以下種種原因，大部分人無法攝入足夠的蛋白質，也無法保證徹底轉換成胺基酸，導致身體大多處於缺乏胺基酸的狀態。
1、生活壓力大，飲食等生活習慣不健康；
2、環境汙染嚴重，食品質量差；
3、腸胃不好，消化吸收差；
4、多種慢性疾病對飲食限制嚴格。
當身體缺乏胺基酸之後會引起代謝失調、消化不良、疲憊、免疫低下、睡眠質量差、血管堵塞等各種各樣的疾病，嚴重時甚至會引發生命危險。通過口服方式補充充足的胺基酸就可以解決由於缺乏胺基酸而引起的健康問題。
胺基酸在農牧業、工業等領域應用廣泛，由於胺基酸有「吸收好、安全性高、效果好」等特點，胺基酸在醫療領域作用突出，貢獻巨大，不僅可以用胺基酸製造抗菌抗病毒、抗癌的藥物，還可以作治療用途的胺基酸以及複方胺基酸輸液。而對健康行業最有影響力的，就是口服胺基酸製劑的普及。在日常飲食中加入胺基酸或通過口服的方式補充，滿足人體對胺基酸的需求，從而預防各種疾病的發生，增加健康指數，改善和幫助慢性疾病更快地恢復。
早在幾十年以前，日本就掀起胺基酸推廣的革命，在牛奶、麵粉裡加入胺基酸，幾十年後，日本的平均身高和平均壽命大大提高。日本人均胺基酸的消費也遠遠高於中國人，大約是中國人均消費的280多倍，因此，胺基酸在中國的普及教育非常重要，胺基酸在中國未來的市場空間非常大。