牛蛙新賽道引領者蛙來噠,牛蛙品類奇蹟的締造者
2020-11-24 網易新聞（原標題：牛蛙新賽道引領者蛙來噠，牛蛙品類奇蹟的締造者）
一道美食的產生，源自於廚房；那一個品類的產生，源自於哪裡？
我們縱觀這幾年整個行業，驚奇的發現，幾年前還屬於小眾美食的牛蛙美食品類，已經成為目前最火爆的全國性大眾年輕美食，而提到牛蛙美食品類，就繞不開牛蛙新賽道的引領者——蛙來噠。
做餐飲的人都知道，蛙來噠可以說是美食行業的奇蹟，在開創牛蛙美食品類之後，短短幾年時間，就在全國開出250多家門店，不僅遍布深圳、廣州、上海、北京這些一線城市，同時在長沙、鄭州、武漢等80多個內地城市，都獲得了火爆的市場話語權。
蛙來噠聯合創始人羅清在回顧蛙來噠發展史的時候說：相信，相信的力量！這是蛙來噠獲得成功的主要原因：
首先，我們比任何人都相信，牛蛙美食這個品類大有可為。儘管在開始的時候，很多人都對我們保持質疑，但是我們仍然看好這個品類。通過這幾年的實踐和觀察，我們發現，牛蛙本身的群眾基礎特別廣，從廣東、福建、湖南、湖北、江浙等地區，再到西南的四川、成都，貴州這些地方，都非常受歡迎，市場整體的的需求和容量是比較大的，能否做到足夠的規模，主要還是要看商業模式是否夠好，另外有沒有優秀的品類領軍企業。
第二個相信，是我們足夠相信自己的運營模式和管理方法，是有效的、持久的，是經得起時間和市場的雙重考驗的。在做蛙來噠之前，蛙來噠創始人一直在做科技行業，當時，已經在做全國性質的地方招商代理，這也為日後蛙來噠做全國連鎖品牌，奠定了堅實的基礎。
也是從那時候開始，標準化的基因就已經注入創始人的血液，以至於到後來，當蛙來噠宣布對外開放加盟之後，很快就獲得了市場的認可，並且迅速在全國形成快速而強大的品牌影響力。
第三個相信，是相信創新是品牌發展的源動力。蛙來噠作為牛蛙美食賽道的領跑者，是牛蛙美食的標杆，而在這之前，沒有一個標準可參考借鑑，但為什麼還能再現代餐飲中獲得如此影響力？原因還是創新。
在保證產品的基礎上，蛙來噠告別傳統餐飲的單一形式，採用餐飲品牌公司化管理，在全國連鎖的版塊，率先告別單一的輸出產品的形式，而是在產品輸出的基礎上，輸出管理、輸出品牌、輸出運營、輸出人才、輸出培訓等多元化加盟扶持，最大化保證品牌增值。
羅清說：我們現在對於蛙來噠的定位，其實已經不只是單純的一個餐飲品牌，而是牛蛙美食品類的一個標誌，一種年輕的消費方式。
從行業的角度來看，每一個細分品類的出現，必須要有一個領軍品牌。這個領軍品牌，不僅品牌本身有足夠的說服力，更要有行業的使命感。帶領整個行業塑造良性的品類形象，建立有序的行業競爭關係，建立整體的優質品類印象。
現在的蛙來噠，所到之處，幾乎都會掀起排隊風暴，而且，牛蛙美食與生俱來的識別性，讓這一品類擁有了更強的記憶屬性。
隨著以蛙來噠為代表的牛蛙美食品類的發展，下遊消費端也在不斷帶動上遊產業鏈的不斷優化。推動蛙類養殖業生態化發展，推動中式餐飲標準化的持續進步，蛙來噠，還在帶領牛蛙美食品類，迎接更好的發展！
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說到牛蛙美食品類,就繞不開牛蛙品類的開創者和引領者蛙來噠。2020年初,一場突如其來的「疫情」,打亂了原有的節奏,「牛蛙野味風波」讓整個牛蛙品類雪上加霜,在此情況下,在董事長和管理層的率領下,蛙來噠上下齊心協力,進行輿論引導和自救,全面布局全國外賣系統。蛙來噠積極修煉內功,先後發起了「亮潔門店」、「隨手清潔,整理整頓」、「全國門店賽馬」等活動,快速進行門店的恢復,成為最快恢復的門店之一。 -
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蛙來噠新品:芝士番茄蛙玩轉你的味蕾
牛蛙火鍋作為一種全新的火鍋美食，在餐飲市場人氣頗高。提起牛蛙火鍋就不得不提蛙來噠。 蛙來噠是長沙市味之翼·湘餐飲有限公司創立的，這是一家集原材料供應、產品研發、技術創新、員工培訓、管理諮詢為一體的餐飲企業。公司擁「味之翼」「蛙來噠」「愛尚烤魚」「鍋聲嘹亮」四個註冊品牌，蛙來噠不斷研發創新，把蛙的口味不斷改革創新，同時配以飲料、輔菜、甜點，品類繁多，味道鮮美。 -
牛蛙領軍品牌蛙來噠,讓你回味無窮的這道菜,去了必點
但是你要說是牛蛙火鍋，那就是非蛙來噠莫屬。傳統的火鍋食材大多都是以傳統的肉類食材為主，比如牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，鴨肉等等，或者是水產海鮮類的魚片，小龍蝦等等。而以牛蛙為食材的火鍋最近幾年才比較火爆起來，牛蛙美食的火爆還要歸功於以牛蛙為主，專注牛蛙美食十多年之久的蛙來噠，說起蛙來噠，很多年輕人基本上都知道。 -
芝士番茄蛙CP鍋來襲,蛙來噠新品蛙鍋再次虜獲「蛙粉」的心
牛蛙作為一種美食，深受美食愛好者的追捧，而蛙來噠作為炭燒牛蛙的開創者，更是因獨特的菜品口味，一躍成為全國知名的餐飲品牌。蛙來噠不僅受到了很多美食愛好者的追捧，還受到了不少創業者的追隨。蛙來噠獨創的「十二味」牛蛙鍋深受顧客的喜歡，為了滿足更多美食愛好者對口味的需求，蛙來噠一直致力於口味的研發，在保留經典口味的同時還會根據不同的季節來做口味研發和添加，時刻關注著整個牛蛙市場口味的發展趨勢，為了更好地迎合市場的需求，還會做一些個別的新品研發，成為引領牛蛙口味潮流的先行者。 -
只做實力派網紅,蛙來噠的進階玩法
以紅藍作為全新VI主色調，通過閃電藍與運動紅的激烈撞色形成強烈視覺衝擊力，加深消費者對蛙來噠的品牌記憶；將蘊含年輕、活力意義的閃電，作為蛙來噠品牌的超級符號，突顯品牌氣質；同時，蛙來噠IP新形象「噠噠蛙」也在發布會中亮相，「噠噠蛙」菱形蛙頭設計，與品牌調性更加貼合，蛙嘴開口笑的表情也更具親和力。 發布會現場，蛙來噠首次公布了榮獲多項專利的2.0版本新蛙鍋。 -
蛙來噠再創新品 芝士番茄蛙讓你一飽口福
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花枝招展、玉樹臨風的愛情是屬於年輕人的，年輕人是屬於蛙來噠的，年輕人，愛情、蛙來噠，在這個「東方情人節」的時日裡，是屬於七夕的。蛙來噠與年輕人的「遇」與「緣」知道年輕的你喜歡吃，蛙來噠十年來，聚焦牛蛙單品，開發出十三道不同口味的蛙鍋，一蛙兩種鍋，十三道風味！從嗜辣狂魔到清淡星人統統滿足！至於，到底是平（sang）鍋（na），還是泡（pao）鍋( zao)？聽您安排！ -
周末發吃,最不能忍的蛙來噠新品芝士番茄蛙鍋!
當雨後的彩虹遇上蔚藍的天際，構成了最美的天空；當滿天的繁星遇上了漆黑的夜晚，形成了最美的星空；當溫柔的我遇上如玉的你，成就了最好的我們；當可愛的牛蛙遇上獨特的蛙來噠，創造了最棒的蛙鍋!!!作為蛙來噠的鐵桿蛙粉，期待已久的新品終於到來了！ -
泰蛙解禁?牛蛙要壯大?真相可能要失望了!
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給我一個蛙來噠的番茄蛙鍋,我能吃5碗飯!
作為蛙來噠「死忠粉」沒事就會和朋友一起去打卡蛙來噠，餐廳裝修新潮，氛圍比較好，聚會的話可以玩得很嗨，每次要出新品都特別期待，因為雖然蛙來噠是地道的湖南品牌，但作為餐飲界潮牌，蛙來噠在菜品創意上很是用心，每款口味都能讓人意外又喜愛。我周圍有很多小夥伴和我一樣，都是」番茄迷「。 -
蛙來噠人氣新品芝士番茄蛙,一道吃到停不下來的美味
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「辣星人」的吃貨福利——蛙來噠「芝士番茄蛙鍋」
伴隨著金秋來臨之際，「蛙來噠」餐廳也送來了吃貨們的福利，一道融合了色香味與健康綠色養生為一體的「番茄蛙鍋」誕生了。作為一個合格的吃貨，吃到這麼nice的美味佳餚，免不得要和姐妹們炫耀一番。首先，「番茄蛙鍋」使用了大量的新鮮番茄。 -
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