提起黃麴黴素，很多的人可能都會感到非常的恐慌，因為這是一種很強的致癌物質，是致癌的一大禍首。
其實這種毒素非常善於隱身，在我們日常生活中的食物裡，可能就有很多的黃麴黴素，希望你一定要擦亮眼睛。
黃麴黴素是致癌的一大「禍首」，它善於隱藏在4種食物裡，別大意
發黴的糧食
我們的食物在放置的過程中可能會受到外界環境的影響，容易出現發黴的情況，而發黴的糧食正是黃麴黴毒素的「活躍地」。
如果發現自己家的糧食出現了發黴的情況，不管有沒有變質，一定要及時的扔掉，希望你別大意，這樣才能夠保證身體的健康。
發苦的堅果
堅果的營養價值是非常高的，在日常生活中適當吃點堅果，能夠吸收其中的營養成分，有助於增強抵抗力和免疫力。
然而買堅果的時候一定要少買，不要放置太長的時間，如果時間太長的話，很可能也會出現變潮變質，容易出現大量的黃麴黴毒素。
在吃堅果的時候，如果出現了發苦的情況，那麼就提高警惕了，這種食物已經隱藏了黃麴黴毒素，希望你別傻傻再繼續吃了。
劣質香油
我們都知道，香油的原材料是芝麻，而且香油也是很多人家中必備的一種調味品，用來涼拌菜或者煲湯的時候加入一點能夠有效地提高飯菜的香味。
然而如果在購買的時候選擇了一些劣質的香油，這很可能是有變質的芝麻所製作而成的，如果芝麻變質發黴的話，也會產生大量的黃麴黴素，所以在購買的時候千萬不要貪圖便宜。
泡時間長的木耳
正常情況下，木耳是非常容易被泡開的，如果泡開之後最好抓緊時間食用，如果木耳泡的時間過長，超過了一天的時間，這樣很可能就會受到細菌和病毒的入侵，很可能會產生一定量的黃麴黴毒素。
這樣就會出現木耳變質，如果吃這種泡發時間很長的木耳，很可能就會對身體的健康造成嚴重的威脅，容易誘發癌症。
黃麴黴素除了善於隱藏在家中的食物裡，我們日常生活中的某些地方也可能滋生大量的黃麴黴素，希望你能夠及時發現，及時處理，這樣才能夠呵護全家人的健康。
家裡不起眼的3地方，可能是黃麴黴素的「滋生地」，很多人忽視了
菜板
菜板相信家家戶戶都會有吧，而且我們每天也會使用菜板，然而廚房大部分可能比較潮溼，所以菜板也很容易受潮發黴，而且在平時切肉切菜的時候，還有一些食物殘渣殘留在菜板上，這樣很可能就會成為了黃麴黴毒素的滋生地。
所以家裡的菜板雖然並不怎麼起眼，卻是黃麴黴毒素的最佳藏身之處，很多人可能會忽視了，希望你在平時要經常清洗自家的案板，最好在陽光下經常到暴曬，這樣能夠抑制黃麴黴毒素的滋生。
冰箱
很多人可能以為冰箱的溫度比較低，不利於細菌和病毒的存活，所以很多人對冰箱的期待是非常大的，很少會清理冰箱。
然而這種想法可能是錯誤的，冰箱裡會放各種各樣的食物，更容易滋生黴菌，而且冰箱裡的溼度相對來說也是比較大的，所以冰箱也成為了黃麴黴毒素的滋生地，建議在平時要及時的定期進行清理冰箱。
筷子
筷子也是我們每天所使用的物品，大部分的家庭都會使用木質筷子，然而木質筷子在洗完之後，如果沒有完全瀝乾的話，筷子很可能就會滋生黴菌，出現發黴變質的情況。
筷子每天都會接觸我們的嘴巴，俗話說病從口入，如果長期使用發黴的筷子，就會導致黃麴黴素進入我們的身體中，對身體的健康造成嚴重的危害，所以筷子最好還是定期更換，定期消毒。
希望你在日常生活中一定要做好個人衛生以及家庭衛生，選擇健康安全的食材，這樣才能夠幫助抑制黃麴黴素的滋生，呵護身體的健康。