近年來，隨著國民經濟的發展，人們生活水平的不斷提高，美味、營養、保健、返樸歸真已成為人們追求的新目標，所以那些具有特殊營養、特殊價值的特種動物更受到人們的青睞，作為野味濃，營養價值全，藥療功效高的胡蜂蛹，成為人們消費的新時尚。目前，胡蜂產品已廣泛走進人們的生活中，成為人們首選的消費品種。我國人口眾多，消費市場廣闊，特別是廣州、臺灣、香港、廣西、北京、上海等市場需求量更大，因此胡蜂蛹已成為一種野味商品中的熱門貨，僅臺灣、廣州、廣西等市場供不應求。目前日本、韓國向我國進口的馬蜂商品己遠遠不能滿足市場的需求。此外，胡蜂幼蟲和蛹體內營養成分豐富，還可開發出各種營養食品。
一、蜂蛹的營養價值
馬蜂蜂蛹營養價值高，根據資料記載：蜂蛹乾物質中含蛋白質46.21%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%，灰分4.46%。蜂蛹的營養價值不低於花粉，含18種胺基酸，尤其是維生素A含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚肝油，而維生素D則超過魚肝油10倍，被譽為「天上人參」，是一種純天然的高級營養品。還高含蛋白質、胺基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數十種對人體有益的酶。
二、胡蜂標準群放養技術
1、吊包蜂放養：
選擇地域廣闊，森林資源豐富，自己可控的地方5月份從公司引進胡蜂標準群回去掛樹上或者綁在木樁上放養。放養周圍做好安全管理措施（防盜、雞牛羊等騷擾），無需人為去餵食等工作，如想增加產量可以進行人工補食（豬肺、爛蘋果、雪梨、魚等），到9—10月份即可收割蜂蛹。
2、土蜂放養：
用磚頭或者木板做一個長、寬80—90cm，高90cm的箱子，裝滿泥土，5月份從公司引進土蜂標準群回去放養，用石棉瓦蓋好防止雨淋。養殖周圍做好安全管理措施（防盜、雞牛羊等騷擾），放養期間主要做好防盜，如想增加產量可以進行人工補食（豬肺、爛蘋果、雪梨、魚等），到9—10月份即可收割蜂蛹。
三、胡蜂養殖經濟效益
四、胡蜂標準群售價
1、吊包蜂標準群：
在築巢箱裡已經築巢，有8到20隻職蜂左右的吊包蜂蜂群叫做吊包蜂的標準群。
吊包蜂標準群售價：
260—360元/窩標準群
價格上決定著蜂群職蜂的數量（職蜂的數量，決定著蜂窩的大小）、蜂種的品質（如果蜂王配種不好所產下的卵都是雄蜂，不會外出採食）。
2、土蜂標準群：
在築巢箱裡已經築巢，有8到20隻職蜂左右的土蜂蜂群叫做土蜂的標準群。
土蜂標準群售價：2400—2800元/窩標準群
價格上決定著蜂群職蜂的數量（職蜂的數量，決定著蜂窩的大小）、蜂種的品質（如果蜂王配種不好所產下的卵都是雄蜂，不會外出採食）。
五、總結
近年來由於蜂蛹的價格不菲，在許多地區，每年8至11月自發的組成若干個季節性專業燒蜂隊伍進行毀滅性燒取蜂蛹，導致一些大型胡蜂類已經滅絕。胡蜂類在昆蟲界中處於食物鏈的頂端，樹木害蟲中大約有70％的種類都是胡蜂類捕食的對象。此外胡蜂養殖可提高植物授粉率，因此，禁止毀滅性燒蜂取蜂蛹，提倡科學，合理的培育胡蜂養殖。在地廣人稀的農村非常合適胡蜂養殖，是讓農戶增收的一個養殖項目。