一到秋冬季節，很多脾胃虛的人就會腹瀉，大便像水一樣，肚子也不舒服，怎麼辦呢？其實，吃對了應季食物，就能緩解腹瀉！
清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅：如果出現腹瀉，建議吃點芝麻醬。雖然芝麻四季都有，但現在買的芝麻一般相對比較新鮮。芝麻有收斂的作用，可保護腸胃。把它夾在饅頭裡，炒菜時加點，甚至可以放進大米粥裡，熱乎乎的吃起來很舒服。
一般來說，腹瀉後可先禁食一天，讓腸胃歇一歇，喝點水，或者蜜糖。然後煮點芝麻醬大米粥吃，注意忌多、忌雜、忌黏稠。北方人有個缺點，一熬粥就熬一大鍋，喝很長時間，這樣不好。感覺腹瀉好點了再吃點麵包片、雞蛋羹等食物，這樣調理後，腹瀉就會慢慢好起來。
蘋果蒸著吃復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵：腹瀉後推薦吃點蒸蘋果。蘋果蒸熟後，其中的纖維、果膠具有良好的收斂作用，能止瀉，還能補充流失的營養素，適合腹瀉後吃。
▲《健康時報》記者步雯攝
把整個蘋果放在鍋裡小火蒸幾分鐘，營養素大部分能保留，果香味也濃，小寶寶用勺子刮成果泥吃，大寶寶直接吃。蒸蘋果剩下的汁水也別浪費，直接喝或倒在熬好的米湯裡，變成蘋果米湯，腹瀉後喝也非常好。
口感酸甜的蘋果很應季，腹瀉後吃什麼都沒滋味，酸甜的蘋果還能起到開胃的作用。
脾胃不好找菱角杭州市中醫院副院長詹強：想要緩解腹瀉，這個季節一般我給病人推薦菱角紅棗薏米湯。將菱角煮熟後搗成粉，薏米提前泡兩小時，白米泡半小時。粥煮到差不多熟的時候倒入菱角粉，再加紅棗同煮，根據口味還可放一些冰糖。這款湯有調脾胃、益氣養血等功用，晚上喝點，對體虛的老人、脾胃虛寒者都有很好的食療功效。
除了止瀉，菱角還有益血、健脾和開胃的功效，炒嫩菱、菱角燉排骨、菱角煨雞等都不錯。
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來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）摘自《健康時報》2012-09-20第05版
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值班主任：楊小明 本期編輯：賈慧慧