冬季萬物潛伏、陽氣內藏，此時我們該如何在飲食起居上順應時節的特點，維護身體健康呢?
首先，遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」的原則，既不要吃生冷的東西，也不能吃過於辛燥發散的食物，以免傷陽氣，同時又要注意防止溫補太過，鬱積化熱。最好吃一些滋陰潛陽，熱量高，富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物，比如肉類、蛋類、魚類、豆製品、黑木耳等。但應注意，羊肉、牛肉雖有燥熱溫補的效果，但量不宜太多，過食易導致飲食不化，聚溼生痰。
其次，冬季以養腎氣為主，飲食上應少鹹。
第三，食物要有禦寒功能。醫學研究表明，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。我們一般以「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充」，只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質的需求。平時適當吃些諸如花生、核桃、慄子、榛子和杏仁之類的堅果零食，也有禦寒的作用。
第四，在補充熱性食物的同時，也得吃一些補充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿蔔、白菜等。其它很多蔬菜也要多加攝入，比如土豆、番茄、菌類、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山藥等。除此之外，還要適量多吃水果以滋陰養肺、潤喉去燥，如獼猴桃、甘蔗、柚子、大棗、蘋果等都是不錯的選擇。
首先，注意避寒保暖，尤其是頭部、背部、足部保暖，否則容易出現頭疼、頸椎腰椎疼痛、腹瀉、月經不調等病症。
其次，要早睡晚起以養陰守陽，因為早睡可以保養人體陽氣，而晚起可養人體陰氣。
第三，運動要以靜為主，堅持適度的體育鍛鍊。在溫度適宜的冬季上午打打太極拳、快步走，都是非常有益於身心健康的運動。
第四，冬至時節要勤曬被褥。陽光中的紫外線有強烈的殺菌消毒作用，可殺死各種細菌和微生物;經日光曝曬後的被褥也會更加彭松、柔軟。
作者：河北省中醫院脾胃病科 主任醫師 蘇春芝
編輯：熊恕 於家興
審校：謝濤
核發：萬洪新
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