冬至是養生最好的季節，正所謂春生夏長，秋收冬藏，只有在冬天養好了精神，來年才會有好的身體。冬至是陰陽二氣交替的時節，這個時候養生應該早睡晚起，將體內的陽氣都藏起來。也因為如此，許多地方冬至都有進補的習俗。
一到冬至，家家戶戶都會殺一隻自己養了幾年的老母雞，或者老鴨子，再去中藥房裡買上一些中藥材，如當歸、蓮子、百合、沙參、明參等等，一起放在鍋裡燉上一鍋，就成為了一鍋大補湯。
百草和冬至百仙養生湯，這個傳承了數百年的冬至湯古方，主要成份有紅參、野生黃芪、潞黨參、大三七、枸杞子、大棗等，加入帶骨羊肉2.5-3斤，小火慢煲三個小時以上，一鍋暖洋洋、香噴噴的冬至湯即可出鍋，地道藥材的濃鬱藥香香氣四溢，一碗冬至湯趁熱喝下，寒冬裡凍僵的肢體便逐漸活絡開來。
百草和冬至百仙養生湯的適宜人群：體寒肢冷、脾胃虛弱、過勞易疲等人群，特別對氣血不足、過勞精虧、陽氣不盛的老年人、婦女等有上佳功效。飲食方法：冬季常用，冬至前後15天內各吃1料，加強固本培元的效果最佳；冬至當天用1料正當時令，可達到最大功效，使陽氣充沛，來年身體安康。
在每年冬至的時候，給家人燉上一鍋冬至百仙養生湯，希望家人喝過以後，都能有一個棒棒的身體，一生健康、平安。
其實無論是北方在冬至吃餃子，還是南方吃湯圓，又或者像我們這樣燉補湯，都是代表了人們對美好生活的嚮往，代表了對家人滿滿的愛！