冷風吹,乾燥天!這幾款「特色養生湯」讓你滋潤整個冬季~

2021-02-24 江門日報恩平記者站

最近天氣明顯地轉冷了

而且,很多愛美人士反映

皮膚乾燥了很多!

即使在風乾物燥的冬季

大多數人依然能保持水潤的皮膚哦~


▲攝於橫海村


材料:甘蔗2節;木瓜半個;豬腳1個;枸杞10克;馬蹄8個薑片適量;鹽適量;

做法:

1.豬蹄切塊飛水撈出,甘蔗去皮切段,馬蹄切開,姜切片木瓜切丁;

2.鍋中放清水開鍋後,放入豬蹄滾開後改小火,放入薑片煲40分鐘;

3.放入甘蔗、馬蹄,再煲10分鐘,放入木瓜枸杞,最後加少許鹽調味即可。

功效:清熱除煩,生津潤燥,益氣化痰,和中下氣,利咽喉,利小便,解毒,潤腸通便,補益身體。


用料:甘蔗2段;馬蹄250g;玉米一根;胡蘿蔔一根;清水適量;

做法:

1.將甘蔗去皮洗淨切小段備用;

2.新鮮馬蹄洗淨,去皮,從中間切開;

3.新鮮玉米洗淨切段,胡蘿蔔去皮切塊;

4.所有的食材放進砂鍋,放適量清水,大火燒開轉小火燉20分鐘即可。

功效:溫中益氣,清熱開胃,消食化痰,生津潤燥。


用料:甘蔗小半根;老母雞1隻;蔥姜適量;黃酒適量;

做法:

1.母雞切塊,鍋內燒水,下入雞肉洗去浮沫;

2.甘蔗去皮後洗一洗,再切成小塊;

3.雞塊放入砂鍋裡,添加足量的清水以及蔥姜和黃酒,大火煮開後轉小火煲2小時左右;

4.雞肉軟爛後再放入甘蔗,再煮1小時即可。

功效:有滋養潤燥之功,對於低血糖症、津液不足、咽喉腫痛、虛熱咳嗽等病症都有一定療效。

鯽魚豆腐湯

材料:鯽魚一條,豆腐400克,黃酒5克,蔥花薑片各三克,白玉菇、鹽少許,食油30克。

功效:清火氣、調理氣虛。

豆腐魚頭湯


材料:豆腐400克,魚頭400克,水適量,鹽適量。

功效:健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚。

除了甘蔗湯和魚湯,以下兩款養生湯也是相當適合在冬季飲用,而且味道非常鮮甜可口,在古勞水鄉的許多飯店都能品嘗得到。

蓮藕煲鴨湯


材料:老鴨半隻、蓮藕兩節、紅棗、姜蔥、鹽適量。

功效: 適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。

不適用人群:鴨肉因性寒,患有腹部冷痛,腹瀉清稀,腰痛,經痛等病的人,應暫不食用為好。另外,多食鴨肉,會有滯氣、腹脹等弊病,千萬不能暴食。

五指毛桃淮山煲瘦肉

材料:五指毛桃30克,淮山30克,蜜棗2粒,瘦肉250克,鹽適量。

功效:健脾益氣、平肝明目、滋陰降火。

五指毛桃除了用來做「茶山水浸雞」,熬製冬季養生湯更是益處多多。

▲古勞水鄉許多特產店均有售賣五指毛桃。

即使在冬天,我們也不要停止旅行的步伐。趕快動起來,感受一次水潤養生的冬遊吧!

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