就像夏天最期待冰棍
冬天 最需要溫暖
從寒冷到熱帶最少是幾千公裡的距離
可從寒意到溫暖
從孤寂到舒坦
只是從廚房到胃的距離
哪裡有寒夜
哪裡就會有食物氤氳的騰騰熱氣
安靜的冷夜讓黑更孤獨
更讓我想起時常慰籍我孤獨的一人食
番茄面片湯
喝點熱湯 食點溫潤
在沙發上小憩一會
之前的惆悵和孤獨感
頃刻之間煙消雲散 化為烏有
在世界的一角 你是一個人嗎
是獨自在異國求學的莘學子
是獨自在他鄉打拼的城市人
是剛剛失愛的單身人
還是在鋼筋水泥夾縫裡努力的失意人
一碗熱氣騰騰的番茄面片湯
幾口下去 滿口豐饒
胃像長到了熱帶海島
情緒也瞬間有了溫度
吃飽了
才有溫暖和力量
去抵抗人世的寂寞和坎坷呀
準備材料：番茄，雞蛋，餃子皮，柳姬菇，肉末，青菜，剁椒，蔥
(1)番茄洗淨切小塊，餃子皮切條狀散開，柳姬菇洗淨去蒂，雞蛋打散
（2）熱鍋燒至六成，略多放一點油量，下番茄塊翻炒後用鍋蓋蓋上中火慢煮
（略多放油加熱番茄是為了更快更好釋放更多的茄紅素）
（3）平底鍋燒熱，倒入肉末翻炒出油至肉末鬆散；一丟丟冰糖碎和生抽老抽，中火燜2分鐘左右即可
**想美味簡餐又快手，提前製作肉末醬必不可少👇
過慣了江湖的你儂我儂，來個赤油濃醬的情人節怎樣？
（4）熱鍋熱油倒入雞蛋液，快速炒碎盛起
（5）番茄濃湯裡加水燒滾，用網勺壓出茄汁，把番茄渣剔走
（6）依次放入餃子皮，肉末，柳姬菇，鹽；試味後再放菠菜，撒蔥和剁椒
青菜可根據自己口味和冰箱裡的庫存決定
擀不出筋道且薄的餃子皮
不想花太多時間但想吃有口感的面片
現成的餃子皮就是一個絕佳的替代品
相比擀的面片 餃子皮更加輕薄軟潤
入鍋即刻與番茄湯融為一體
不用勾芡和久煮
都有一種連綿潤胃的湯食感
一大碗連湯帶菜喝下去
是貼心貼肺的舒坦
於心於胃於情
都是穩妥妥的慰籍
一份番茄面片 簡簡單單不複雜
內容精彩且營養豐富
一個人的晚餐也要好好對待自己
簡單的食物也能吃出人生味道
那種湯美面飽的幸福感和快樂
像煙火一樣在心底炸開 久久不散
suzy說
生活著的人
每一個都難逃一個人的孤寂和落寞
答應我
不管你在什麼地方
不管你正遭遇什麼
願一個人的晚餐像影子一樣陪伴你
你只管好好吃你的面片 喝這碗湯
食物除了食材和賣相外
還可以妥妥治癒一個人的孤寂
文字&攝影 | suzy
審校 | 蕾
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