香蕉餡做法：
1.準備好材料。香蕉要選擇那种放到有斑點的，味道會更好。
2.1個大約100克左右的香蕉，剝掉皮用叉子搗成香蕉泥。
3.香蕉泥裡先加入砂糖。
4.然後加入牛奶、雞蛋、澱粉。
5.攪勻後過篩，過篩時用勺子碾壓使香蕉泥更細膩些。
6.放入煮鍋中小火加熱，攪拌到粘稠關火。做好的香蕉餡晾涼備用。
棉花蛋糕體做法：
1.5個雞蛋其中4個雞蛋分離開蛋黃蛋清分別放兩個盆裡。蛋黃盆裡加入1個完整的蛋液，然後加牛奶攪勻。
2.黃油加熱到8成後篩入低筋粉攪勻
3.燙麵裡加入蛋黃液攪勻
4.蛋清液裡加幾滴檸檬汁分次加入砂糖，用打蛋器打到硬性發泡階段，有點彎鉤即可。
5.蛋清與蛋黃糊混合翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤裡，放入預熱好的烤箱中下層，上下火160度，水浴法烤40分鐘。
6.烤好的蛋糕切開成四份。
開始組裝香蕉蛋糕：
1.四片蛋糕用蛋糕刀從中間片開，片成8片蛋糕片。
2.用保鮮膜鋪底，放上一片蛋糕片，三分之一處擠入香蕉餡。
3.捲起，兩頭擰緊。放冰箱冷藏30分鐘即可。
4.香甜柔軟的香蕉蛋糕，香蕉味道保留得很足哦。
5.不止是美味，更有萌萌噠造型哦！
Tips：
1.煮香蕉餡的時候一定注意，加熱時汁水會飛濺，攪拌時不要燙到手。
2.棉花蛋糕烤的時候最上層放烤架，然後烤架上放錫紙，用來遮擋，防止烘烤過度。