你們有沒有發現，那些腦海裡印象深刻的回憶，都是有味道的。
童年，是清涼中帶著絲絲甜味的冰棍，初戀，是一枚初嘗時酸澀，咀嚼後便會回甘的青橄欖，而青春，則是一塊甜蜜中蘊含著微酸的水果蛋糕。本周六，卡薩帝《12道鋒味》節目中謝大廚在百變女神蔡依林的陪伴下，故地重遊，尋找當年為了音樂夢想隻身求學東京時的青春味道。舞臺上七十二變的蔡依林，在本期節目中變身為專業級的翻糖蛋糕師，與霆鋒共赴優雅與時尚並存的日本東京。品嘗獨具清淡滋味的日式甜品，陪伴霆鋒尋找青春之甜蜜味道，在充滿復古氣息的東京電車上，再看一遍《灌籃高手》，重溫青春記憶中的熱血時光。
在東京街頭的甜品店，品嘗抹茶巧克力夾心，討論製作甜品的心得。
為還原霆鋒的日本初印象，甜品大師Jolin親手製作棒球翻糖蛋糕，讓霆鋒非常感動。
不管什麼東西到了日本人手裡，他們都會拿出匠人那股執拗精神將其做到極致，甜品就是其中一種。所以，稍顯清淡的日式甜品，因此而越發流行起來。
口感甜蜜的蛋白霜，依靠微酸的水果中和，達到了日式甜品裡恰如其分的清甜滋味，這道在卡薩帝鋒味廚房甜蜜出爐的第四味——蛋白霜蛋糕，不僅是霆鋒在東京尋找甜品靈感的甜蜜傑作，也是他的青春之甜蜜製造。
蛋白霜蛋糕的製作，看似很難，然而只要掌握了技巧，在家也可以烤制出充滿青春滋味的蛋白霜蛋糕喲~卡薩帝天悅烤箱，不僅讓內腔溫度更均勻，而且可以直接感知食物內部溫度，智能精準控溫，使蛋白霜在烤箱烘焙之後變得清脆無比，加上口感軟嫩的蛋糕，鮮香的水果，「焙」享甜蜜。
蛋白霜的烘焙工作需要精確，水果的保鮮度也不容忽視，這個時候，卡薩帝雲珍冰箱就要出馬了，雲珍冰箱採用氣懸浮製冷，實現恆溫養鮮和深冷速凍，完美鎖住水分營養，給予食材細胞級保鮮。甜蜜的蛋白霜，鋪滿微酸的新鮮水果，這才是酸酸甜甜的青春之味。