【食品安全】盛夏清熱「三方飲」

2021-02-22 安徽藥品監管

       覺得夏天的燥熱很難熬,其實除了吹空調、吃冷飲這些降溫方法,還有一些可以喝的「天然空調」,幫你從內而外去掉身體裡的暑熱,還你一個清淨自然涼的夏天。下面就為大家介紹幾味適合夏季清熱解毒的飲品,做法簡單,盛夏飲之清熱潤肺,味道清香宜人。
       三鮮飲
       取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克,加水煎煮10分鐘後取汁,加入適量蜂蜜代茶飲即可。薄荷葉中含有薄荷油,用水衝泡後,是天然的降溫飲品,能夠提神醒腦、清心明目;新鮮竹葉是一味清熱的中藥,生津利尿;荷葉主治暑熱煩渴,二者都是解暑佳品。這道飲品所需的都是新鮮葉子,故名三鮮飲。
       做法上,別煮太久,一天喝一小杯,可解暑降火,還能除煩止渴。此外,夏天吃葷腥食物時,將食材用荷葉包裹,不但營養不會流失,荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。
       三仙飲
       取金銀花10克,土茯苓20克,生蠶豆30克,加水煎煮,一般以蠶豆煮爛為度,飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除溼;金銀花清熱解毒以消腫;蠶豆利溼排毒。
       這道飲品尤其適用於伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規藥店,切勿買到山寨版的山銀花,以免因一字之差,降火變上火。蠶豆用熱水泡發以後更易煮爛。
       三花飲
       顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗淨後以沸水衝泡,加蓋稍冷後當茶飲。野菊花能疏風清熱、解毒明目;荷花消渴止煩;茉莉花清熱解表、利溼開鬱。
       以這三種花的花朵代茶飲,有消暑解熱、芳香開竅,去心胸煩熱的作用。需注意,野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。

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