吃魚了!

2021-02-26 大眾網日照

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歲月悠長，生活可親。一心為民，事事惠民。我們在忙碌中奮進，在奮進中收穫喜悅。每份喜悅背後，都是沉甸甸的獲得感，是城市的民生底色和溫度。即日起， 大眾網日照推出系列策劃《日照人的美好生活》，記錄日照日新月異的城市發展，聚焦老百姓生活的點滴美好，感受勃勃生機和滿滿的幸福。大眾網·海報新聞記者 侯彥平 李婷 陳鵬飛 劉東鵬 潘俊宇 日照報導

日照水庫冬捕作業已經持續了很多年，今年的卻與眾不同：今年冬捕將不再打包出售給外地，而將採用分散式常態化捕撈方式，面向全體日照市民出售。再過大約一周時間，鮮美可口的水庫魚，就能被端上日照市民的餐桌。

據了解，為了保護水庫庫區的生態環境和水源地水質，日照市委市政府在2015年就啟動了環日照水庫水源保護與生態建設工程，日照水庫的水質得到極大提升。水庫運營管理公司定期開展的增殖放流活動，選擇的魚苗主要是鰱魚和鱅魚，不僅淨化水質能力強、可有效改善水庫水域環境和生態條件，且本身的肉質鮮嫩、自然天成、綠色有機，是不可多得的舌尖上的美味。

日照水庫作為二級水源保護地，環境優良無汙染，魚類全部自然野生，肉質鮮嫩可口。往年冬捕時節，日照水庫魚全部向外地大宗批發，日照市民卻難以吃上正宗的水庫魚。

正因為如此，「讓日照市民吃上正宗日照水庫魚」成為日照市水務集團水庫開發運營有限公司經理徐漢棟的情懷和目標，他們的目標是打造「一條有身份的魚」。而所謂有身份的魚並非憑空杜撰，在他們的規劃裡，日照水庫安全、綠色、生態的魚，要打造成「日照水庫野生桃花魚」品牌，每條魚都會有專門的食品安全追溯標籤，成為一條「有身份的魚」遊上餐桌。

徐漢棟介紹，儘管從固定一次性捕撈，變成分散式常態化捕撈後，他們的運營成本會大大提升，但是從水庫長遠利益以及回饋市民的情懷出發，他們願意把這項事業進行到底。接下來，他們將建立國企專營直銷渠道，讓正宗、生態、有機的日照庫魚遊上市民餐桌，讓市民吃上真真正正的「日照水庫野生桃花魚」。

資料圖:往年冬捕出魚畫面

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